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    近年來，冰淇淋的消費(fèi)已從防暑降溫過度到休閑享受，今年冰淇淋的銷售旺季似乎來得格外的早，競爭也日趨激烈。繼蒙牛2月底搶先召開冰淇淋新品上市發(fā)布會后，3月27日，雀巢投資2.5億元新建的亞洲zui大的冰淇淋新廠也在廣州開業(yè)。分析認(rèn)為，國內(nèi)乳業(yè)競爭的加劇和成本的激增，使得利潤空間較高的冰淇淋市場成了乳業(yè)*角逐的新戰(zhàn)場。
    伴隨著冰淇淋市場的激烈競爭，包裝作為冰淇淋zui美麗的衣裳，其對產(chǎn)品*的作用受到各大公司越來越多的重視。記者走訪了多家超市發(fā)現(xiàn)，今年的冰淇淋產(chǎn)品比往年更為豐富，伊利、和路雪、雀巢、蒙牛、八喜等都有新品推出。發(fā)現(xiàn)雀巢、蒙牛、伊利……多家公司在新產(chǎn)品的外包裝上都有了很大的改變，并且選用了多樣化的包裝材料和zui時尚的造型，包裝能否得到消費(fèi)者的青睞，將在某種程度上決定競爭的成敗。
    在冰淇淋包裝領(lǐng)域，隨著技術(shù)水平的提高，包裝發(fā)展逐漸凸現(xiàn)出個性化的彰顯與創(chuàng)新、新技術(shù)新工藝的引入與應(yīng)用、新型環(huán)保材料的開發(fā)和替代等特色，安全方便的包裝將更加受到市場的歡迎。瞧，在今年冰淇淋包裝發(fā)展中閃現(xiàn)的幾抹亮色。  　　

亮色一：個性化搏“出位”
    面對琳瑯滿目的商品，消費(fèi)者有時會顯得無所適從，而個性化的包裝，無疑成為公眾的向?qū)?，并左右著現(xiàn)代人所*的消費(fèi)心態(tài)。
    “雀巢爆果逗”的包裝顯然十分個性，彩盒以紅色為主調(diào)，顯的活潑多彩，再配合盒子上爆果逗的動感造型，似乎讓我們聞到了盒子里冰淇淋的濃濃的巧克力味。這款包裝還采用了新穎*的開口方式，只要先拉開頂蓋，然后沿紙盒表面預(yù)撕線將此處的紙撕去，這時候就會驚奇的發(fā)現(xiàn)拉開的頂蓋與撕口形成了一個圓口，吃的時候只要從盒子中倒出來，從圓口處取出即可，設(shè)計(jì)非常巧妙，這樣包裝既方便又衛(wèi)生。
    由于冰淇淋在銷售展柜中通常都是以蓋子朝上的方式擺放，因此蓋子可以被用作一塊自帶的招牌廣告，讓消費(fèi)者一眼就可以看出冰淇淋中裝的是“好東西”。而聯(lián)合利華的這款Breyers冰激凌包裝設(shè)計(jì)主要針對包裝盒的蓋子和側(cè)壁，圖案采用6色平版印刷。以一個漩渦式的奶油冰淇淋為背景，一陣旋風(fēng)裹挾著一些讓人垂涎欲滴的固體配料落入其中。一把勺子的圖案讓人恨不得馬上就嘗一下這一珍饈美味，同時Breyers葉子圖案則是一個人們熟知的質(zhì)量保證標(biāo)志。

亮色二：“明明白白我的心”
    晶瑩剔透如水晶一般的外觀效果，豐富而充滿想象力的造型，使冰淇淋對透明包裝青睞有加。雀巢雪泥包裝就是這么做，冰淇淋的透明包裝，這意味著好的形象展現(xiàn)。 可以使消費(fèi)者直接看見內(nèi)裝物的顏色、花式及其它添加物，根據(jù)個人愛好選購，大大方便了消費(fèi)者。同時透明包裝不僅給人純凈之感，又充滿了現(xiàn)代氣息。
    日本Le Patissuer的這款芒果冰淇淋同樣也使用的透明包裝，既精致又誘人。相信看到的消費(fèi)者都無法抵擋它的吸引。

亮色三：環(huán)保唱響主旋律
    綠色包裝是指可以回收利用的、不會對環(huán)境造成污染的包裝，其內(nèi)涵為資源的再生利用和生態(tài)環(huán)境保護(hù)。這款伊利牧場香草口味奶昔的包裝可謂簡約大方，紙包裝也是當(dāng)下流行的環(huán)保趨勢。純白色的紙杯很容易就讓人想起云朵般純美的奶香，輔色的藍(lán)色調(diào)猶如藍(lán)天般香濃綿密的香草味道，讓視覺和味覺共同暢想“香草的天空”。
    雀巢“8次方”冰激凌也推出了全新的紙盒包裝，具有方便、美觀、抗壓性能好等特性，針對的目標(biāo)消費(fèi)群體是少年兒童。該包裝使用250克白卡紙，附有PE膜，可以有效防潮。倒梯形的外形美觀而且有較好的承壓性能。由于塑料包裝的冰激凌如果無法立即食用完，無法再次密封包裝。但采用全新紙盒包裝的雀巢“8次方”冰激凌內(nèi)有8塊冰激凌，食用過程中可以隨時重新封口冷藏。 
 
亮色四：越小越動人
    zui近的另一個趨勢就是迷你型冰淇淋的迷你包裝。雀巢已推出“迷你蛋筒”，12支30ml裝的冰淇淋蛋筒。在超市也可以見到這類產(chǎn)品。這類包裝容量小，便保存，占用空間小。同時也照顧食量小的兒童及女性消費(fèi)者。
    隨著冰淇淋市場的發(fā)展，冰淇淋品種會越來越豐富，包裝也會向著多樣化、個性化的方向發(fā)展，國內(nèi)的冰淇淋企業(yè)會越來越重視包裝材料、包裝形式在冰淇淋包裝上的應(yīng)用。這必將為國內(nèi)的包裝制造業(yè)提供新的契機(jī)。

■ 新聞背景
    國內(nèi)今年冰淇淋產(chǎn)銷將破280萬噸
    數(shù)據(jù)顯示，2007年我國冰淇淋市場的產(chǎn)銷量達(dá)256萬噸，同比增長12%；實(shí)現(xiàn)銷售額308億元左右，預(yù)計(jì)2008年產(chǎn)銷量能突破280萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售額340億元以上。而目前世界zui大的冰淇淋生產(chǎn)國是美國，年產(chǎn)量達(dá)800多萬噸，人均40多公斤。我國近年來冷飲產(chǎn)量在200多萬噸左右，人均2.3公斤左右，離發(fā)達(dá)國家相距甚遠(yuǎn)（澳大利亞為17公斤，瑞典為16公斤，日本為11公斤，荷蘭18公斤），市場前景依然很可觀。