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    從2007年開始，我國的食用油價(jià)格便開始步步高。據(jù)媒體報(bào)道，以往一些性的油脂*企業(yè)主要是從國外運(yùn)油到國內(nèi)精煉成色拉油，再在國內(nèi)市場銷售，但如今，隨著油料供應(yīng)偏緊，國內(nèi)國外的大型油脂企業(yè)開始在國內(nèi)爭相收購油料作物，國內(nèi)油料市場越來越呈現(xiàn)出被油脂*們控制的跡象。這種對市場的爭奪，造成了油料商品價(jià)格在去年內(nèi)不斷揚(yáng)升。以油菜籽為例，去年夏天每50公斤的收購價(jià)在180元左右，如今已經(jīng)漲至270元，漲幅達(dá)50%。
    另一方面，突如其來的雪災(zāi)讓我國本來就吃緊的油料供應(yīng)變得更加緊張。以我國的安徽省為例，安徽本是*二大油菜籽主產(chǎn)區(qū)，在2007年之前，由于受農(nóng)民種植油料作物積極性不高的影響，油菜種植面積連續(xù)4年下滑，直到去年油料價(jià)格的不斷揚(yáng)升以及政府對農(nóng)戶發(fā)放的油菜糧種補(bǔ)貼等優(yōu)惠政策的實(shí)施，去年下半年，全省油菜種植面積一舉增加了17%以上。但是，一場特大雪災(zāi)卻使得今年油菜籽的增產(chǎn)成為變數(shù)。
    因此，油料的價(jià)格居高不下，再加上今年冬天的雪災(zāi)影響，使得老百姓本以為節(jié)后會穩(wěn)定的食用油價(jià)格，依然沒有停止上揚(yáng)的趨勢！
    據(jù)湖北廣播電視臺的報(bào)道，目前在超市，5L裝的食用油已經(jīng)幾乎沒有70元以下的了。5升裝的金龍魚食用調(diào)和油價(jià)由元宵節(jié)前的69.80元調(diào)整為74.5元。金龍魚玉米油售價(jià)為86.9元；比二月份漲了6元，香滿園的純正花生油售價(jià)為106元，漲了10元。和去年同期相比，食用油一年內(nèi)連續(xù)*,總計(jì)幅度超過了40%。
    一方面，食用油在不斷的*，而另一方面，我國城市居民的食用油攝入量普遍超標(biāo)，根據(jù)北京市政府日前免費(fèi)發(fā)放給市民的《首都市民健康膳食指導(dǎo)》一書提供的數(shù)據(jù)，北京市民烹調(diào)用油平均每人每天超過了50g，而中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每人每日食用油攝入量僅為25g。
    而由于生活水平的提高，能量過剩問題嚴(yán)重，導(dǎo)致目前我國居民高血脂、高血糖、超重及肥胖比例不斷增加，北京居民營養(yǎng)與健康調(diào)查報(bào)告的數(shù)據(jù)顯示,北京成年人高血壓患病率為27.4%，北京市成年人糖尿病患病率為10.6%,北京市成年人總血脂異常率為27.5%,北京市成年人體重超重者比例為61.4%。
    既然食用油漲的利害，既然我們每天攝入的食用油超標(biāo)一倍，那么，我們?yōu)槭裁床唤柚秤糜?的機(jī)會來限制一下我們的食用油攝入量呢？
    就像武漢的部分市民一樣，面對食用油*，他們的答案是:少用點(diǎn)油唄，原來每次放兩勺，現(xiàn)在就放一勺了。
    所以，乘著食用油*，讓我們一起“限油”吧，既節(jié)省了我們的資金、降低了生活成本，還有利于我們的健康，何樂而不為呢？