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專家:數(shù)年內(nèi)食品*態(tài)勢仍將持

來源： 2008年01月29日 10:42 855

參加柏林“綠色周”農(nóng)業(yè)博覽會的德國洪堡大學(xué)食品專家維茨克預(yù)計,未來數(shù)年內(nèi)食品價格上漲的態(tài)勢仍將持續(xù),但上漲幅度將會低于近兩年的水平。
維茨克總結(jié)了食品價格飛漲的3個原因。他認為這首先與人口的增長有關(guān)。1987年世界人口為50億,而目前已經(jīng)超過65億。在此背景下,糧食價格的上漲就成了必然。其次,由于近年來眾多新興經(jīng)濟體崛起,人們生活水平的提高導(dǎo)致了食品消費結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變,“人們有錢購買質(zhì)量更高的食品”。第三,生物能源范圍的興起是直接原因。目前在許多地區(qū),大量生物能源作物的種植已開始與糧食作物爭奪土地，這種“爭地”現(xiàn)象在未來將愈演愈烈。

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