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關(guān)于巴氏滅菌機(jī)的幾大特點(diǎn)和分類您知多少

來源：諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠 2022年07月19日 09:01 1296

　　巴氏滅菌機(jī)的特點(diǎn)：

　　1、整體材質(zhì)選用食品級不銹鋼制成，加工出來的羊奶符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、質(zhì)量優(yōu)良，罐體三層帶保溫，里外均SUS304不銹鋼材質(zhì)，保溫層選用珍珠巖棉，保溫性能好，減少能源的損耗。

　　3、做工精細(xì)，設(shè)備里外均精拋光打磨處理，無衛(wèi)生死角，利于清洗，衛(wèi)生可K。

　　4、采用物理法去膻，利用減壓蒸發(fā)使羊奶中揮發(fā)性脂肪酸Z大限度的揮發(fā)，降低其含量，達(dá)到去膻的目的。

　　巴氏滅菌機(jī)的工作原理

　　首先將產(chǎn)品由平衡罐輸入到換熱器內(nèi)，經(jīng)過在加熱部分與殺過菌的熱物料進(jìn)行換熱，從而使冷物料溫度升到預(yù)定值，接著由蒸汽加熱的水將他們加熱到120℃，物料在持溫管中維持所要求的溫度一段時(shí)間進(jìn)行超高溫殺菌，殺菌后的物料從持溫管出來后與進(jìn)入機(jī)內(nèi)的冷物料進(jìn)行熱交換，最后在冷卻段冷卻到預(yù)定的出口溫度，整個(gè)過程均在封閉狀態(tài)下進(jìn)行。可用于液態(tài)飲料食品無菌熱處理系統(tǒng)，利用G精度的產(chǎn)品水的溫差控制。一般的滅菌機(jī)都可以根據(jù)用戶的需要對物料加熱、保溫、殺菌冷卻的不同工藝要求進(jìn)行特定的組合，做到智能化處理。

　　產(chǎn)品分類：

　　滅菌機(jī)的種類比較多，一般滅菌機(jī)的產(chǎn)品分類是根據(jù)其殺菌工藝、滅菌機(jī)的特性、以及滅菌機(jī)的用途三個(gè)方面進(jìn)行分類的。

　　根據(jù)滅菌機(jī)的殺菌工藝可以分類為：高溫滅菌機(jī)、巴氏滅菌機(jī)、微波滅菌機(jī)、超聲波滅菌機(jī)、噴淋滅菌機(jī)、電離滅菌機(jī)等；

　　根據(jù)滅菌機(jī)特性的不同可以分類為：管式滅菌機(jī)、電離滅菌機(jī)、板式巴氏滅菌機(jī)等；根據(jù)滅菌機(jī)的用途不同可以分為：實(shí)驗(yàn)滅菌機(jī)、食品滅菌機(jī)、化工滅菌機(jī)等；

　　根據(jù)滅菌機(jī)的殺菌方式的不同：可以分為連續(xù)式滅菌機(jī)、噴淋巴氏滅菌機(jī)、回轉(zhuǎn)式滅菌機(jī)、微波干燥滅菌機(jī)等。

關(guān)鍵詞：滅菌機(jī) 換熱器

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