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　　有人不喜歡吃牛百葉嗎？當然大部分人都非常喜歡吃牛百葉，無論是家庭小火鍋，還是下火鍋店館子，都會點牛百葉，因為牛百葉又嫩又好吃哇。據AORODO實驗室研究人員表示，牛百葉為牛的內臟，在制作之前一定要使用消毒設備，對原材料進行特殊處理。那么怎么處理呢？用什么設備處理呢？我們來看看我一位河南的企業(yè)客戶怎么做的。
 

　　這位河南的客戶和我認識了要有五年之久，當初是因為他們正在新建一個廠，專業(yè)做牛附件加工銷往各個火鍋食材店，當時沒有發(fā)現(xiàn)什么問題，只要像家里一樣弄干凈就行，但是經過發(fā)展，發(fā)現(xiàn)要進軍商超市場被檢測出大腸桿菌超標。他就著急了，我就給他一個專業(yè)的建議，在牛附件包括牛百葉開始制作之前，使用動態(tài)消毒水工作站生產出來的消毒水對牛百葉以及其他的牛附件進行消毒殺菌，之后進入操作車間的之后開始制作后使用雙核臭氧發(fā)生器對車間進行*的消毒。另外，有一個消毒的地方很多食品企業(yè)都會忽視，就是裝載牛百葉的箱子，一定要反復消毒，上面的細菌殘留物最多。在加工過后，繼續(xù)使用雙核臭氧發(fā)生器對車間進行殺菌消毒，在包裝的時候，最好使用動態(tài)空氣消毒機和雙核臭氧發(fā)生器結合起來消毒殺菌，效果會更好。我這位河南食品企業(yè)客戶按照這個方法去做的時候，檢測合格成功進入商超，現(xiàn)在企業(yè)發(fā)展的如火如荼~