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豆制品烘干殺菌設備生成過程介紹

來源：西安圣達環(huán)保設備有限公司 2019年05月26日 14:27 1240

　　豆制品烘干殺菌設備生成過程介紹

　　豆制品烘干殺菌設備適用于豆制品等農產品的快速烘干,迅速蒸發(fā)豆制品中的大部分水分,達到干燥產品的目的,由于微波加熱均勻,因此可極大程度的保存產品的活性,防止營養(yǎng)成分遭受,提升產品品質,同時設備節(jié)省能耗,與遠紅外加熱相比,節(jié)能30%以上,是一款工藝*的微波烘干設備。

　　豆制品呈圓錐形或長圓形,含有豐富的維生素等,能增加飯量,增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀;含有一種物殊物質,能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚;富含*,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低*,深受老百姓的喜愛。由于工業(yè)化的生產豆制品的烘干已經由傳統的晾曬轉變?yōu)闊犸L對流烘干、熱泵烘房式烘干等。隨著微波技術在生產加工行業(yè)的應用日益成熟,人們發(fā)現,采用微波烘干設備烘干豆制品,烘干速度快、時間短,加熱升溫時間快,無需預熱,熱效率高,適合大批量的豆制品生產。

　　1、加熱迅速,加熱均勻,烘干速度快,產品品質好。微波的穿透性很強,可以直接穿透豆制品,被豆制品中的極性吸收而迅速發(fā)熱,無需熱傳導過程,因此可以在極短的時間內烘干產品;由于水的吸收微波的能力很強,因此烘干機含水分多的地方單位時間內吸收的微波越多,因此豆制品加熱均勻,沒有熱梯度,不會因溫差過大而導致豆制品品質下滑,產品品質好。

　　2、有效殺菌、滅霉、保鮮。微波的殺菌滅酶作用是微波電場的熱效應與生物效應雙重作用的結果,豆制品僅需在75-85℃的微波場中2-3分鐘,其附帶的細菌、霉菌、大腸桿菌等被有效殺滅;由于加熱溫度低,速度快,時間短,因此可大程度的保存物料的活性和食物中的維生素、原有的色澤和營養(yǎng)成分。

　　3、工藝*,安全無害。設備應用人機界面和PLC系統自動化控制,實時,操作簡單,一鍵設定,系統全自動;由于微波能是控制在金屬制成的加熱室內和波導管中工作,所以微波泄露極少,沒有放射線危害及有害氣體排放,不產生余熱和粉塵污染,既不污染食物,也不污染。

　　豆制品烘干殺菌設備采用隧道式結構,主要采用不銹鋼板制造,有*的隔熱保溫性能,工作好;設備體積小,安裝簡單,易于與前后工序連成流水線,降低勞動強度,提高整體生產效率。

關鍵詞：殺菌設備烘干機人機界面 PLC

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