強(qiáng)大機(jī)械用合成鋼、錫青銅、不銹鋼等材料合成的
電汽兩用殺菌鍋使用壽命長(zhǎng)，不會(huì)出現(xiàn)用軸承轉(zhuǎn)動(dòng)導(dǎo)致的缺陷。全部用滾輪的方式制作導(dǎo)軌，分布在左、右及下部，有效減輕工人進(jìn)出料過(guò)程中的勞動(dòng)強(qiáng)度，還解決了其在旋轉(zhuǎn)過(guò)程中裝產(chǎn)品的物料筐來(lái)回竄動(dòng)現(xiàn)象，全部采用汽缸自動(dòng)分個(gè)壓緊物料筐壓緊系統(tǒng)，采用不銹鋼等合金制作整套汽缸,這樣電汽兩用殺菌鍋在使用過(guò)程中就不會(huì)出現(xiàn)因生銹而造成汽缸漏氣的現(xiàn)象.
所以經(jīng)過(guò)強(qiáng)大機(jī)械改進(jìn)的電汽兩用殺菌鍋的熱源是有一定壓力的蒸氣，受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制。鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用,并能滿足生產(chǎn)需要。
那么根據(jù)食品工藝要求，使用電汽兩用殺菌鍋時(shí)的參數(shù)要怎么設(shè)置呢？以下是技術(shù)人員提供的參考數(shù)值：
1)設(shè)置電接點(diǎn)壓力表，壓力范圍上下限0.18-0.22 MPa，(罐裝產(chǎn)品 一般設(shè)置為0.10 MPa -0.13 MPa)
(自動(dòng)保壓功能介紹：電接點(diǎn)壓力表是來(lái)控制殺菌鍋內(nèi)的壓力，使鍋內(nèi)壓力始終保持一個(gè)穩(wěn)定的恒壓，當(dāng)鍋內(nèi)壓力超過(guò)壓力表上限數(shù)值時(shí)(0.22 MPa)，泄氣閥門會(huì)自動(dòng)打開,當(dāng)鍋內(nèi)壓力低于壓力表下限數(shù)值時(shí)(0.18 MPa)，補(bǔ)齊閥門會(huì)自動(dòng)開啟，給殺菌鍋供氣。此裝置對(duì)設(shè)備是一種壓力保護(hù)，對(duì)設(shè)備安全控制得到保障，性能穩(wěn)定，操作效率高，節(jié)省人工，可以避免因手動(dòng)控制壓力失誤造成食品發(fā)生漲袋、漏氣等現(xiàn)象。 自動(dòng)保壓控制和手動(dòng)控制壓力可以切換使用。
2)設(shè)置溫度控制器殺菌溫度(121℃)
電汽兩用殺菌鍋主要適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。電汽兩用殺菌鍋包裝物可適用用硬罐頭(如:馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE)，蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等).注：高溫殺菌鍋大小可根據(jù)用戶要求訂做，有國(guó)家壓力容器證書，您可放心和安全的使用。
強(qiáng)大機(jī)械的電汽兩用殺菌鍋氣源用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需壓力，通過(guò)控制箱進(jìn)行自動(dòng)控制。低于一定壓力時(shí)，可自動(dòng)加壓，到設(shè)定溫度時(shí)自動(dòng)停止，從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性。用蒸汽時(shí)可通過(guò)鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌，在蒸汽殺菌功能基礎(chǔ)上增加了熱水噴淋式殺菌功能，能更好的保證食品原有的顏色和口味，更好的延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。在連續(xù)殺菌過(guò)程中，殺菌周期比以前縮短了一半，同時(shí)節(jié)約了一半的能源，是您的理想選擇。
手機(jī)站
微信小程序
Foodjx公眾號(hào)
Foodjx APP
QQ：1369114730
浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)
