諸城聯(lián)興是一家掌握*真空油炸工藝技術(shù)的真空油炸機廠家，我公司設(shè)備應(yīng)用范圍廣泛，一般用于果蔬、干果、畜禽肉類、海鮮水產(chǎn)、菌類食品等原材料的油炸加工，公司于今年與內(nèi)蒙古大型牛肉干加工企業(yè)合作，用牛肉真空油炸機低溫真空油炸加工牛肉干，加工生產(chǎn)出的牛肉干味道正宗，肉香濃郁，口感酥軟，瘦而不柴，筋道，根根夠味，且營養(yǎng)豐富， 堪稱美味中的上品。（→牛肉干真空油炸機視頻←）
牛肉干真空油炸機工作原理：
牛肉干真空油炸機工作原理是在高真空度、低油溫狀態(tài)下對新鮮切好的牛肉條進行真空油炸脫水脫油干燥成含水量極低的肉干，高真空度是指相對于大氣壓而言，設(shè)備油炸罐內(nèi)是處于負(fù)壓狀態(tài)，其壓力低于大氣壓，負(fù)壓狀態(tài)下水分、油的沸點都會隨之降低，真空度越高，水分、油的沸點越低，在牛肉干真空油炸機設(shè)備真空系統(tǒng)0.098Mpa的真空度下，水的沸點大約為40℃，炸油的溫度不需要很高低溫在80℃左右就可以對牛肉條進行脫水，通過低油溫的熱穿透力足夠使肉食品內(nèi)的水分迅速蒸發(fā)、噴出，完成真空油炸脫水的目的。
牛肉干真空油炸機低溫真空油炸技術(shù)優(yōu)點：
牛肉干真空油炸機是利用*的VF低溫真空油炸脫水技術(shù)來加工生產(chǎn)牛肉干的，低溫真空油炸并不像普通的高溫油炸那樣生產(chǎn)出的食品含油量很高，食用過后留下滿嘴油光，口味還極重，失去食品本身的原味原香、嚴(yán)重?fù)p壞食品本身富有的營養(yǎng)成分。牛肉干真空油炸機低溫真空油炸技術(shù)是利用食用油為加熱介質(zhì)，通過食用油的熱穿透力使牛肉細(xì)胞組織內(nèi)的水分迅速沸騰蒸發(fā)，完成脫水目的，本身并不參與反應(yīng)，所以生產(chǎn)出的牛肉干含油量低。而牛肉干真空油炸機在真空狀態(tài)下加工牛肉還可以防止在油炸過程中發(fā)生氧化作用，具有很好的保色作用，不需要添加色素、防腐劑等；低溫狀態(tài)下油炸可以避免生成高溫油炸產(chǎn)物丙烯酰胺存在致癌風(fēng)險的致癌物等，不用擔(dān)心會產(chǎn)生對人體有害的致癌物，也不必添加抗氧化類制劑。牛肉干真空油炸機真空油炸還不會破壞牛肉本身的營養(yǎng)成分和結(jié)構(gòu)，不會造成營養(yǎng)物質(zhì)的流失，保留了90%以上對人體有益的營養(yǎng)，食用可補氣血健脾胃，對人體有較高的食療價值。
牛肉真空油炸機設(shè)備型號：
注：我公司是專業(yè)的真空油炸機廠家，設(shè)備型號規(guī)格功能齊全，以上僅為聯(lián)興牛肉真空油炸機設(shè)備的熱賣型號，其余型號暫不展示。無論您對設(shè)備有什么使用需求，我公司都有相應(yīng)的符合您使用的設(shè)備，并支持定制生產(chǎn)。詳細(xì)了解請廠家熱線為您服務(wù)。
真空油炸牛肉干食品的出現(xiàn)，為真空油炸機的應(yīng)用領(lǐng)域開啟了新的大門，現(xiàn)如今牛肉干真空油炸機設(shè)備已經(jīng)應(yīng)用到了肉制品行業(yè)，加工生產(chǎn)美味營養(yǎng)健康便于攜帶的肉制品休閑食品。我公司也在不斷探索牛肉真空油炸機應(yīng)用的新領(lǐng)域，不斷研發(fā)試驗新型真空油炸健康食品，相信未來牛肉干真空油炸機應(yīng)用的行業(yè)范圍會越來越廣。
