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 “如果其他國(guó)家把糧食用作生物能源和化工用途的政策不改變，那么世界糧食市場(chǎng)的供求關(guān)系就不會(huì)改變，中國(guó)的食品價(jià)格幾年內(nèi)難以下調(diào)?！?
    6月1日上午10點(diǎn)，不斷有家庭婦女和老人到北京市新世界超市的食用油貨架處反復(fù)詢問(wèn)。
    食用油價(jià)格正在上漲，幾天前一桶5升裝的大豆油只要40元左右，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了45元。他們需要判斷的是，是應(yīng)該搶購(gòu)幾桶油回家，以避免價(jià)格繼續(xù)上漲；還是靜觀其變，等待價(jià)格不久之后回落？
    “在比較長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，豆油肯定還會(huì)繼續(xù)往上漲的?！敝袊?guó)zui大的國(guó)產(chǎn)大豆加工企業(yè)———九三油脂有限責(zé)任公司總田仁禮肯定地說(shuō)。
    田仁禮接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，由于受國(guó)內(nèi)國(guó)外多種因素影響，中國(guó)今年大豆和豆油價(jià)格肯定將一直走高，大豆油可能從現(xiàn)在的8000多元/噸漲到10000元/噸。據(jù)各地物價(jià)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，在5月的zui后一周，中國(guó)各大城市食用油批發(fā)價(jià)格基本都上漲了10%－20%。
    “中國(guó)今年的糧食價(jià)格總體將上漲15％－20%?！眹?guó)務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村經(jīng)濟(jì)所研究員崔曉黎預(yù)測(cè)說(shuō)。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，這已經(jīng)是一個(gè)相當(dāng)高的數(shù)字。
    *鏈條
    不光是中國(guó)，*的食品價(jià)格都在飛速上漲，4月英國(guó)的消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)達(dá)到了6%，而美國(guó)的食品價(jià)格指數(shù)則預(yù)計(jì)今年上漲將達(dá)到21%。有媒體報(bào)道說(shuō)，*今年的食品價(jià)格很有可能達(dá)到30年來(lái)zui大的漲幅。
    而中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，早已和世界同步。因此，當(dāng)專家們?cè)诜治鲋袊?guó)農(nóng)產(chǎn)品*的原因時(shí)，首先談到的是美國(guó)對(duì)玉米乙醇的開(kāi)發(fā)利用。
    一個(gè)完整的食品*鏈條是：世界主要農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)美國(guó)將大量的玉米用于生產(chǎn)乙醇，導(dǎo)致范圍內(nèi)玉米價(jià)格從去年開(kāi)始大幅上漲，令大豆種植面積減少，同時(shí)由于世界石油價(jià)格上漲，巴西等大豆主產(chǎn)國(guó)開(kāi)始將大豆用于生產(chǎn)生物柴油，令市場(chǎng)上大豆供需關(guān)系更加緊張。玉米和豆粕供應(yīng)量的減少，令飼料價(jià)格上漲，直接導(dǎo)致了畜牧產(chǎn)品，包括肉蛋奶等產(chǎn)品的上漲，而這些產(chǎn)品，又引發(fā)了加工類食品價(jià)格飆升。
    還有一些因素在緩慢釋放，世界主要小麥出口國(guó)澳大利亞連續(xù)兩年干旱，小麥據(jù)稱減產(chǎn)達(dá)50%，而在其他北半球國(guó)家，氣候失常也是困擾農(nóng)業(yè)的主要問(wèn)題。中國(guó)國(guó)家氣象局預(yù)測(cè)說(shuō)，2007年我國(guó)的年景總體偏差，除了南澇北旱繼續(xù)之外，氣象天氣也將多于往年。
    “如果其他國(guó)家把糧食用作生物能源和化工用途的政策不改變，那么世界糧食市場(chǎng)的供求關(guān)系就不會(huì)改變，中國(guó)的食品價(jià)格幾年內(nèi)難以下調(diào)。”崔曉黎說(shuō)。
    大豆模式
    與其他農(nóng)產(chǎn)品不同的是，由于基本依賴進(jìn)口原料，食用油的價(jià)格對(duì)市場(chǎng)原料的上漲更加敏感。2006年，中國(guó)進(jìn)口大豆2600萬(wàn)噸左右，有預(yù)測(cè)說(shuō)，今年進(jìn)口量將超過(guò)3000萬(wàn)噸。
    而食用油的另外一項(xiàng)重要原料：用來(lái)生產(chǎn)調(diào)和油的棕櫚油在市場(chǎng)上的價(jià)格也不斷翻高，從每噸4000元一直上升到每噸7300元，也導(dǎo)致了各食用油廠家不約而同采取了調(diào)價(jià)的辦法。有分析指出，棕櫚油的上漲，也是由于其主要出口國(guó)———印尼開(kāi)始將棕櫚油用作生物柴油用途。
 對(duì)于大豆，國(guó)家很難像調(diào)控豬肉*一樣，提出動(dòng)用儲(chǔ)備或加大生產(chǎn)的辦法來(lái)解決問(wèn)題。對(duì)于東北等中國(guó)大豆主產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民們來(lái)說(shuō)，盡管大豆的價(jià)格漲上去了，但他們zui感興趣的依然是種植玉米。去年，由于進(jìn)口大豆的沖擊，國(guó)產(chǎn)大豆的收購(gòu)價(jià)格過(guò)低，僅黑龍江一個(gè)省，大豆種植面積就減少了1/4。同時(shí)，中國(guó)大豆85%的加工能力都掌握在跨國(guó)糧商手中。
    “自己放棄了大豆的生產(chǎn)和加工，就等于在市場(chǎng)上放棄了議價(jià)能力?！币晃淮蠖箻I(yè)內(nèi)人士評(píng)論說(shuō)，盡管中國(guó)目前是世界上zui大的大豆進(jìn)口國(guó)和大豆油加工國(guó)，但是對(duì)于大豆和食用油的價(jià)格毫無(wú)調(diào)控能力，所以如果世界大豆價(jià)格繼續(xù)上漲，中國(guó)也不可能置身事外。
    調(diào)控爭(zhēng)議
    的食品價(jià)格上漲對(duì)中國(guó)的影響其實(shí)很早就顯現(xiàn)了出來(lái)。從中國(guó)商務(wù)部生活必需品市場(chǎng)監(jiān)控系統(tǒng)可以發(fā)現(xiàn)，今年以來(lái)，除了蔬菜和少量水果之外，食品價(jià)格基本都一直呈上漲趨勢(shì)。
    一位知情專家透露說(shuō)，今年年初，中央農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制改革小組曾經(jīng)上交了一份報(bào)告，認(rèn)為美國(guó)對(duì)玉米乙醇的開(kāi)發(fā)，必定會(huì)對(duì)中國(guó)糧食市場(chǎng)造成巨大影響，直接引起糧食價(jià)格全面上漲。
    但糧食*對(duì)中國(guó)是好是壞，無(wú)論在政界還是學(xué)術(shù)界仍然存在爭(zhēng)議。一方面，食品價(jià)格快速上漲無(wú)疑增加了城鎮(zhèn)居民、尤其是低收入城鎮(zhèn)居民的日常生活開(kāi)支；而另一方面，糧食價(jià)格上漲畢竟對(duì)農(nóng)民有利。
    “我個(gè)人認(rèn)為現(xiàn)在的食品價(jià)格上漲還在正常幅度以內(nèi)，政府*沒(méi)有必要采取調(diào)控措施去平抑物價(jià)?！贝迺岳枵f(shuō)。