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  包括食用調(diào)和油等在內(nèi)的59項油脂國家標準將在年內(nèi)出臺。屆時，市面上出售的各類調(diào)和油除了要在商標上標注其原料外，還要提示消費者各類原料所占的比例。

    全國糧油標準化技術(shù)委員會油料及油脂技術(shù)工作組工作會議昨日在漢舉行。
    據(jù)會議主辦方武漢工業(yè)學(xué)院食品學(xué)院何東平院長介紹，國內(nèi)食用調(diào)和油每年銷售額達200億元，占食用油脂總量的二成至三成，但它一直沿用1986年制定的行業(yè)標準。
    去年，全國糧油標準化技術(shù)委員會增設(shè)了油料油脂等四個技術(shù)工作組。武漢工業(yè)學(xué)院是油料油脂組組長單位，全面負責(zé)“十一五”期間我國油料油脂的標準化制定工作。
    何東平介紹，國家標準一旦缺位，容易導(dǎo)致市場混亂，無法進行有效監(jiān)督，比如食用調(diào)和油中很容易摻假。
    據(jù)悉，食用調(diào)和油一般由數(shù)種食用植物油混合而成，其中比較常見的是將芝麻油、花生油、棕櫚油等摻入大豆油、菜籽油進行調(diào)和。棕櫚油一般被認為是油質(zhì)zui差的食用植物油，由于價格低廉，不少廠家常在食用調(diào)和油中摻入它以降低成本。
    據(jù)介紹，除食用調(diào)和油外，還有芝麻油、蓖麻籽油、花椒油等58項油脂國家標準年內(nèi)也將出臺。此前，花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、棉籽油、米糠油、紅花籽油、玉米油等強制性國家標準2003年至2004年已在全國推行