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    隨著人們生活水平的提高，消費者越來越多地注重飲食健康和消費安全，挑選食品時，消費者更注意食品是否含有防腐劑，是否使用色素等。事實上，食品添加劑在食品加工中起著重要作用，只要科學合理地使用，對人們的健康生活還是很有益的。消費者既不可無視它，也不要敵視它。在此，烏魯木齊市工商局、烏魯木齊市消費者協(xié)會提醒廣大消費者，購買含食品添加劑食物時，應當注意以下八點： 
    一是要購買來路正的食品。注意了解經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證，了解所選購的食品是否有相關質(zhì)檢報告等。要選購、食用外觀衛(wèi)生，標簽清晰、質(zhì)量有保證，正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，不要選購、食用無生產(chǎn)廠家，無保質(zhì)期，無生產(chǎn)批號的食品。 
    二是要多了解食品添加劑相關知識。在選購食品時，認真查看食品標簽配料表中相關添加劑名稱，考慮是否可避免對身體造成損害。要充分利用食品添加劑，豐富自己的飲食。比如說，一些常用食品添加劑，如維生素類、阿斯巴甜、番茄紅素等本身就是天然食物的組成成分，也是人體需要的營養(yǎng)成分。 
    三是要樹立和養(yǎng)成品牌意識。買企業(yè)生產(chǎn)的食品，食品生產(chǎn)企業(yè)會有嚴格的原料進貨渠道、正規(guī)的制作工藝、嚴格的監(jiān)控措施以及食品研究實驗室等。 
    四是要到大型商場、超市購買。大型商場、超市的信譽比較好、講誠信，食品安全比較有保障，即使出現(xiàn)問題也能及時解決和處理。而地攤和流動商販處的食品質(zhì)量就難以保證。 
    五是要查看食品外包裝。注意食品外包裝上標注的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不要購買過期的食品。 
    六是注意質(zhì)價相符。質(zhì)量與價格雖非成正比，但對*的食品不要輕易購買。 
    七是注意食物的顏色是否正常。對于顏色過于鮮艷、著色太濃，吃后氣味刺鼻，嘴唇、手指染色的兒童食品，更要謹慎購買、停止食用，并向相關部門舉報。 
    八是注意不盲從夸張的廣告宣傳。多吃水果、蔬菜等天然食物，多從天然食物中汲取營養(yǎng)，保障人體均衡飲食。