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諸城市瑞澤機(jī)械有限責(zé)任公司
主營產(chǎn)品： 全自動行星炒鍋,清洗烘干設(shè)備,解凍機(jī),滾揉機(jī),絞肉機(jī) |
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諸城市瑞澤機(jī)械有限責(zé)任公司
主營產(chǎn)品： 全自動行星炒鍋,清洗烘干設(shè)備,解凍機(jī),滾揉機(jī),絞肉機(jī) |
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更新時(shí)間：2020-10-28 10:46:14瀏覽次數(shù)：738
聯(lián)系我們時(shí)請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
牛肉鹽水注射機(jī)：
帶骨鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率。
可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。本機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、操作方便、清洗方便、清潔衛(wèi)生。設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起，不受損壞。
手動鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中，既可縮短腌漬時(shí)間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率，手動鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬，使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。設(shè)備采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、操作方便、清洗方便、清潔衛(wèi)生。設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起，不受損壞。是肉制品行業(yè)*的設(shè)備。注射壓力可任意調(diào)節(jié)，電源，也可根據(jù)要求定做。該設(shè)備廣泛用應(yīng)于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)
牛肉鹽水注射機(jī)性能特點(diǎn)：
1、本機(jī)注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.5MPa之間調(diào)整。
2、本機(jī)采用變頻型調(diào)速器，鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)。
3、本機(jī)設(shè)計(jì)自動保護(hù)針頭裝置，注射針碰到硬物時(shí)可隨之抬起，免受損壞。單針單管設(shè)計(jì)是為保證更好的注射效果。兩導(dǎo)桿內(nèi)的定位套采用優(yōu)質(zhì)材料，并自身帶有潤滑功能。
4、注射率一遍45%，兩遍80-90% (根據(jù)產(chǎn)品工藝不同注射率有所改變)
5、電控箱與設(shè)備可自由拆卸，使用防水插頭。
6、采用變頻型調(diào)速器，鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)
7、網(wǎng)帶可自由拆卸，以便在溫度高的環(huán)境里*清洗設(shè)備反面，減少產(chǎn)品的污染
8、本設(shè)備除用于肉類加工外，通過更換針頭還能應(yīng)用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工。
