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諸城市海誠機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 公司主營各種肉制品成套設(shè)備：灌腸機(jī)、絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、嫩化機(jī)，強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)，切丁機(jī)全國各地。 |
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諸城市海誠機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 公司主營各種肉制品成套設(shè)備：灌腸機(jī)、絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、嫩化機(jī)，強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)，切丁機(jī)全國各地。 |
2017-4-11 閱讀(1709)
1、 本機(jī)應(yīng)由專業(yè)人員操作，并能熟練掌握斬拌機(jī)的基本技能；
2、 開機(jī)前必須檢查刀頭是否緊鎖，鍋內(nèi)及肉料中有無異物，切忌將其帶入鍋內(nèi)；
3、 每次的斬拌量應(yīng)少于80%的鍋容量；
4、 正常加工時(shí)應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài)，切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃；
5、 工作時(shí)，首先啟動(dòng)攪拌速度按鈕，再緩緩的上料，出料過程也該在慢速過程中；
6、 工作中如發(fā)現(xiàn)聲音異常應(yīng)立即停機(jī)檢查；
7、 斬拌機(jī)使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制，按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，在逐級(jí)停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀，后開鍋，先停鍋，后停刀”的原則；
8、 每天工作結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)對機(jī)器進(jìn)行清洗，防止時(shí)間久后，原料進(jìn)去軸承等縫隙固化，影響使用，清洗時(shí)注意不要用水直接沖洗操作臺(tái)，可用濕抹布擦拭；
9、 斬拌刀定期檢查其磨損情況，遲鈍了需及時(shí)打磨，可以用油石，打磨時(shí)每把刀的重量應(yīng)該一樣，保持各個(gè)刀片與斬鍋間隙一致，如此可延長刀具使用壽命。
當(dāng)然，我們隨機(jī)會(huì)有的說明書為我們講解，客戶收到設(shè)備后可參照說明書以及設(shè)備一步步掌握，也歡迎隨時(shí)，我們有專業(yè)的技術(shù)人員為大家隨時(shí)解答各方面問題，我們使用更會(huì)無任何后顧之憂。
