煙熏爐的性能特點：
1.采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù)，并可在生產過程中隨時調節(jié)參數(shù)?？蛇M行單工藝操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產，可存儲100套不同配方。
2.設有管理人員、操作人員密碼；設有生產和故障記錄。用戶可根據(jù)需求，選擇掛接模塊，實現(xiàn)遠程監(jiān)視功能，存儲、打印生產數(shù)據(jù)及曲線(用戶選擇)。
3.具有蒸煮、△-Delta蒸煮、超級蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、噴淋、清洗等功能。 可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達到循環(huán)和發(fā)煙效果。
4. 采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制蒸煮和△-Delta蒸煮工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。
5.全新的智能排風和加溫功能，可實現(xiàn)干燥過程的快速升溫，提高生產效率、減少熱能損耗。
6.可監(jiān)控煙霧溫度，防止溫度過高，安全衛(wèi)生。 干燥、烘烤過程中可對濕度、溫度、排風進行控制。
7.新增”超級蒸煮”功能，可以實現(xiàn)產品快速升溫，特別適用于出口加工企業(yè)。 新增噴淋功能，實現(xiàn)產品快速降溫。
