方形鴨蛋腌制柜真空包裝鴨蛋殺菌消毒鍋高溫高壓短時(shí)間滅菌，采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。