殺菌辣椒醬用的殺菌鍋醬料殺菌釜?dú)⒕佊置麥缇蜏缇?，滅菌鍋的主要作用是?21攝氏度的高溫環(huán)境下殺菌食品中對(duì)人體有害的細(xì)菌，同時(shí)抑制細(xì)菌的增長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。