高溫殺菌鍋原理就是利用在高溫下，細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性，造成細(xì)菌死亡，設(shè)備設(shè)有自動(dòng)控制裝置，安全聯(lián)鎖裝置，節(jié)能節(jié)水裝置等，使滅菌的產(chǎn)品保質(zhì)期更長(zhǎng)，口感色澤更好。高溫高壓殺菌鍋蒸汽蠶蛹滅菌鍋