臥式平板速凍機(jī)廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)、肉類、禽類等冷凍食品的盤(pán)裝，塊狀凍結(jié)。該機(jī)主要特點(diǎn)是：體積小、容量大、節(jié)能、凍結(jié)效果好，便于移動(dòng)。平板機(jī)選用經(jīng)特殊工藝處理的平板蒸發(fā)器，具有較高的光潔度和良好的導(dǎo)熱性，選