立式平板速凍機廣泛應用于水產(chǎn)、肉類、禽類等冷凍食品的盤裝，塊狀凍結。該機主要特點是：體積小、容量大、節(jié)能、凍結效果好，便于移動。平板機選用經(jīng)特殊工藝處理的平板蒸發(fā)器，具有較高的光潔度和良好的導熱性，選