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真空包裝冷鮮肉加工技術(shù)要點2020/05/25

真空包裝冷鮮肉加工技術(shù)要點1．阻氧包裝袋一般儲藏在30℃以下陰涼干燥處為宜2．屠宰動物后，必須將胴體盡快預(yù)冷至10℃以下，即后腿中心溫度降到10℃以下真空包裝過程中三要點：1)在分割間內(nèi)，良好的溫度和加工速度的控制。肉品在分割間內(nèi)停留的時間不應(yīng)超過40分鐘。這就意味著，胴體從進入剔骨室到真空包裝后放回冷庫內(nèi)的時間總共不應(yīng)當超過40分鐘。2)衛(wèi)生是任何冷鮮肉包裝系統(tǒng)中至關(guān)重要的一點。在屠宰和去骨過程中重視衛(wèi)生這一點是非常必要的。肉品不應(yīng)當堆積在分割臺上，因為這樣會引起部分產(chǎn)品“先進后出”，從而導(dǎo)致

設(shè)備分管負責人和設(shè)備操作管理者職責2020/05/20

設(shè)備分管負責人和設(shè)備操作管理者職責設(shè)備分管負責人職責為確保企業(yè)設(shè)備管理安全、有效、經(jīng)濟運行，設(shè)備分管負責人應(yīng)：a)組織制訂企業(yè)設(shè)備管理戰(zhàn)略規(guī)劃；b)制定適合本企業(yè)的設(shè)備管理方針和目標指標，及實現(xiàn)目標指標的執(zhí)行計劃；c)明確規(guī)定設(shè)備相關(guān)管理及技術(shù)人員的職責和權(quán)限；d)負責企業(yè)設(shè)備管理體系的策劃與推進，需涵蓋設(shè)備全壽命周期的各項內(nèi)容，并做好設(shè)備前期管理、運維管理、設(shè)備檢查評價與改進等管理工作；e)負責組織建立企業(yè)設(shè)備管理所需的制度和技術(shù)標準，并做好宣貫、檢查和定期評審；f)負責建立和監(jiān)控企業(yè)設(shè)備管理

液壓故障檢查方法大全2020/05/20

液壓故障檢查方法大全觀檢查法對于一些較為簡單的故障，可以通過眼看、手模、耳聽和嗅聞等手段對零部件進行檢查例如，通過視覺檢查能發(fā)現(xiàn)諸如破裂、漏油、松脫和變形等故障想象，從而可及時地維修或更換配件；用手握住油管（特別是膠管），當有壓力油流過時會有振動地感覺，而無油液流過或壓力過低時則沒有這種現(xiàn)象。另外，手摸還可用于判斷帶有機械傳動部件地液壓元件潤滑情況是否良好，用手感覺一下元件殼體溫度地變化，若元件殼體過熱，則說明潤滑不良；耳聽可以判斷機械零部件損壞造成的故障點和損壞程度，如液壓泵吸空、溢流閥開啟、

肉牛屠宰加工工藝及設(shè)備詳解2020/05/19

肉牛屠宰加工工藝及設(shè)備詳解Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進口、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品機械企業(yè)，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項目以及自動化，同時可以為客戶提供相關(guān)的肉類加工工藝培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)以及企業(yè)前期指導(dǎo)建設(shè)以及為企業(yè)推薦經(jīng)營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業(yè)更輕松！自2006年在中國開展業(yè)務(wù)以來，在引進國外大型進口肉類加工設(shè)備的同時，企業(yè)本身也在不斷開發(fā)創(chuàng)新

某食品工廠生產(chǎn)管理規(guī)范之操作行為篇2020/05/19

1.食物產(chǎn)品和食物直接接觸的容器具不得存放于廠區(qū)外部。2.原料由原料通道運入車間，拆去外包裝后進入車間。成品由成品通道運至成品倉庫，不允許交叉運送原料和成品。3.包裝區(qū)人員和包制區(qū)人員分別在的更衣室更換工作服并經(jīng)的通道進入車間打開。5.操作工不容許坐在、站在原料、包裝材料、容器、產(chǎn)品或地臺板上。6.墊倉板必須保持干燥、清潔、完好。木制墊倉板不容許在車間內(nèi)使用和擺放。7.在倉庫及廠區(qū)內(nèi)儲存貨物時必須保持距離至少30厘米遠，以便清潔和蟲害控制之用。8.容器具必須隨時保持清潔，用后及時集中清洗。保證每

機械設(shè)備維修安全怎么保障2020/05/18

機械設(shè)備維修安全怎么保障生產(chǎn)設(shè)備管理維修學(xué)習(xí)Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進口、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品機械企業(yè)，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項目以及自動化，同時可以為客戶提供相關(guān)的肉類加工工藝培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)以及企業(yè)前期指導(dǎo)建設(shè)以及為企業(yè)推薦經(jīng)營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業(yè)更輕松！自2006年在中國開展業(yè)務(wù)以來，在引進國外大型進口肉類加工設(shè)備的同時，企業(yè)本

從生產(chǎn)管理與設(shè)備管理的矛盾說起2020/05/15

從生產(chǎn)管理與設(shè)備管理的矛盾說起生產(chǎn)管理與設(shè)備管理有哪些矛盾呢？這些問題有沒有解決的辦法呢，下面就讓我們一起來看看吧：一、生產(chǎn)管理與設(shè)備管理的矛盾生產(chǎn)管理與設(shè)備管理的矛盾在很多生產(chǎn)型企業(yè)中都普遍存在。一般來說，設(shè)備管理是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的基礎(chǔ)工作，主要工作目標是為生產(chǎn)服務(wù)。兩者之間，那為什么會存在矛盾呢？本質(zhì)原因是企業(yè)管理人員（包括決策層）“重生產(chǎn)，輕設(shè)備”。因為企業(yè)看中的都是經(jīng)濟效益，而生產(chǎn)突顯的是直接的經(jīng)濟效益；而設(shè)備管理，直接突顯的更多都是成本增加。我公司在這點上問題還是很多。TPM咨詢專家

畜禽胴體分割與分級技術(shù)課件2020/05/14

畜禽胴體分割與分級技術(shù)課件Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進口、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品機械企業(yè)，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項目以及自動化，同時可以為客戶提供相關(guān)的肉類加工工藝培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)以及企業(yè)前期指導(dǎo)建設(shè)以及為企業(yè)推薦經(jīng)營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業(yè)更輕松！自2006年在中國開展業(yè)務(wù)以來，在引進國外大型進口肉類加工設(shè)備的同時，企業(yè)本身也在不斷開發(fā)創(chuàng)新

電氣設(shè)備維修方法與經(jīng)驗2020/05/14

一、故障排除的基礎(chǔ)要*排除故障，必須清楚故障發(fā)生的原因，要迅速查明故障原因，除不斷在工作中積累經(jīng)驗外，更重要的是能從理論上分析、解釋產(chǎn)生故障的原因，即“知其然，還要知其所以然”，用理論指導(dǎo)自己的操作，靈活運用排隊故障的各種方法。1、有一定的專業(yè)理論知識。很多電氣現(xiàn)象，必須專業(yè)理論知識才能真正弄懂、弄通。維修電工與其他工種比較而言，理論性更強，有時候沒有理論的指導(dǎo)，很多工作根本無法進行。實際工作中，往往動腦筋的時間比動手的時間還長，一但找出故障點，修復(fù)是比較簡單的。要復(fù)習(xí)有關(guān)“自控原理”的一些基本

肉類排酸技術(shù)概述2020/05/12

肉類排酸技術(shù)概述Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進口、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品機械企業(yè)，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項目以及自動化，同時可以為客戶提供相關(guān)的肉類加工工藝培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)以及企業(yè)前期指導(dǎo)建設(shè)以及為企業(yè)推薦經(jīng)營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業(yè)更輕松！自2006年在中國開展業(yè)務(wù)以來，在引進國外大型進口肉類加工設(shè)備的同時，企業(yè)本身也在不斷開發(fā)創(chuàng)新，憑借*的

牛肉產(chǎn)品加工技術(shù)標準2020/05/11

牛肉產(chǎn)品加工技術(shù)標準Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進口、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品機械企業(yè)，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項目以及自動化，同時可以為客戶提供相關(guān)的肉類加工工藝培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)以及企業(yè)前期指導(dǎo)建設(shè)以及為企業(yè)推薦經(jīng)營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業(yè)更輕松！自2006年在中國開展業(yè)務(wù)以來，在引進國外大型進口肉類加工設(shè)備的同時，企業(yè)本身也在不斷開發(fā)創(chuàng)新，憑借

【干貨】設(shè)備隱患排查手冊！2020/05/09

【干貨】設(shè)備隱患排查手冊！附：設(shè)備隱患排查手冊Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進口、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品機械企業(yè)，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項目以及自動化，同時可以為客戶提供相關(guān)的肉類加工工藝培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)以及企業(yè)前期指導(dǎo)建設(shè)以及為企業(yè)推薦經(jīng)營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業(yè)更輕松！自2006年在中國開展業(yè)務(wù)以來，在引進國外大型進口肉類加工設(shè)備的同時，企業(yè)

某商超豬肉分割品相圖解2020/05/08

Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進口、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品機械企業(yè)，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項目以及自動化，同時可以為客戶提供相關(guān)的肉類加工工藝培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)以及企業(yè)前期指導(dǎo)建設(shè)以及為企業(yè)推薦經(jīng)營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業(yè)更輕松！自2006年在中國開展業(yè)務(wù)以來，在引進國外大型進口肉類加工設(shè)備的同時，企業(yè)本身也在不斷開發(fā)創(chuàng)新，憑借*的技術(shù)研發(fā)、嚴格的

畜禽屠宰加工工藝課件2020/05/06

畜禽屠宰加工工藝課件Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進口、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品機械企業(yè)，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項目以及自動化，同時可以為客戶提供相關(guān)的肉類加工工藝培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)以及企業(yè)前期指導(dǎo)建設(shè)以及為企業(yè)推薦經(jīng)營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業(yè)更輕松！自2006年在中國開展業(yè)務(wù)以來，在引進國外大型進口肉類加工設(shè)備的同時，企業(yè)本身也在不斷開發(fā)創(chuàng)新，憑借

為什么牛排能夠在中國流行起來2020/05/06

為什么牛排能夠在中國流行起來俗話說：“一方水土養(yǎng)育一方人”由于地域特征、風俗習(xí)慣等因素的影響在食物的口味和烹調(diào)方式上會有差異正是這種差異才有了中餐和西餐之分西餐牛排能傳入中國并且廣受歡迎并不是因為我們經(jīng)典的八大菜系不夠美味而是我們更加開放的思想樂于接受新鮮事物崇尚吃牛排的那種氛圍和情調(diào)食用牛肉的習(xí)慣早來源于歐洲中世紀牛肉則是皇宮貴族們的高等肉品并在特殊場合中供應(yīng)以彰顯主人的尊貴身份流入中國后大家也開始把它奉為生活的一種象征去吃飯的時候會穿西裝將自己捯飭好盡情的享受西餐帶來的優(yōu)雅情調(diào)隨著人們生活條

肉品品質(zhì)檢驗基礎(chǔ)知識2020/05/06

肉品品質(zhì)檢驗基礎(chǔ)知識Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進口、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品機械企業(yè)，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項目以及自動化，同時可以為客戶提供相關(guān)的肉類加工工藝培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)以及企業(yè)前期指導(dǎo)建設(shè)以及為企業(yè)推薦經(jīng)營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業(yè)更輕松！自2006年在中國開展業(yè)務(wù)以來，在引進國外大型進口肉類加工設(shè)備的同時，企業(yè)本身也在不斷開發(fā)創(chuàng)新，憑借

生鮮部豬肉分割技術(shù)圖解2020/05/06

生鮮部豬肉分割技術(shù)圖解Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進口、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品機械企業(yè)，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項目以及自動化，同時可以為客戶提供相關(guān)的肉類加工工藝培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)以及企業(yè)前期指導(dǎo)建設(shè)以及為企業(yè)推薦經(jīng)營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業(yè)更輕松！自2006年在中國開展業(yè)務(wù)以來，在引進國外大型進口肉類加工設(shè)備的同時，企業(yè)本身也在不斷開發(fā)創(chuàng)新，憑

氣調(diào)保鮮冷鮮豬肉蓋膜內(nèi)部水霧現(xiàn)象分析2020/04/30

Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進口、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品機械企業(yè)，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項目以及自動化，同時可以為客戶提供相關(guān)的肉類加工工藝培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)以及企業(yè)前期指導(dǎo)建設(shè)以及為企業(yè)推薦經(jīng)營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業(yè)更輕松！公司自2006年在中國開展業(yè)務(wù)以來，在引進國外大型進口肉類加工設(shè)備的同時，企業(yè)本身也在不斷開發(fā)創(chuàng)新，憑借精良的技術(shù)研發(fā)、

調(diào)理肉制品加工技術(shù)課件2020/04/29

Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進口、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品機械企業(yè)，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項目以及自動化，同時可以為客戶提供相關(guān)的肉類加工工藝培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)以及企業(yè)前期指導(dǎo)建設(shè)以及為企業(yè)推薦經(jīng)營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業(yè)更輕松！公司自2006年在中國開展業(yè)務(wù)以來，在引進國外大型進口肉類加工設(shè)備的同時，企業(yè)本身也在不斷開發(fā)創(chuàng)新，憑借精良的技術(shù)研發(fā)、

鮮切果蔬加工技術(shù)2020/04/29

Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進口、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品機械企業(yè)，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項目以及自動化，同時可以為客戶提供相關(guān)的肉類加工工藝培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)以及企業(yè)前期指導(dǎo)建設(shè)以及為企業(yè)推薦經(jīng)營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業(yè)更輕松！公司自2006年在中國開展業(yè)務(wù)以來，在引進國外大型進口肉類加工設(shè)備的同時，企業(yè)本身也在不斷開發(fā)創(chuàng)新，憑借精良的技術(shù)研發(fā)、