如何利用冷庫去儲藏大白菜zui適宜的溫度是多少?
大白菜年年的種植量也是特別的大,而且產(chǎn)量也是相當?shù)母撸杖牒苁强捎^,但是很多人不知道大白菜該如何去儲藏,而且量大,必須慎重,大白菜保鮮冷庫儲藏zui適宜的溫度是0℃~1℃,濕度是90%~95%。大白菜放在這樣溫濕度條件下的冷庫中保鮮儲藏,保鮮期可達1個月左右。
大白菜放入冷庫貯藏,為提高庫容量,可在冷庫中采用裝筐碼垛或用活動架存放,每筐可裝20—25千克,可碼10—12只筐高,每平方米可碼40—48筐,貯量在800—1000千克以上??鹧b白菜入庫應分期分批進行,每天進入量不宜超過庫容總量的1/5,以防短期內(nèi)庫溫驟然上升而影響白菜的貯藏品質(zhì)。垛要順著冷庫送風的方向碼成長方形??稹⒍忾g均需留有一定空隙。要經(jīng)常查看各層面、各部位的溫度變化,通過機械輸送冷空氣來控制適宜溫度。20天左右需倒一次菜,倒菜時注意變換上下層次。一般庫內(nèi)應用冷風降溫,為防止白菜失水過多,可在筐垛四周及頂部覆蓋一層塑料薄膜。采用此法貯藏白菜質(zhì)量好,操作簡單。
大白菜冷庫材料新穎:
大白菜冷庫以彩鋼作面板,硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料作保溫材料,采用*工藝制成符合板壁,其重量輕、比強度高、隔熱性能(λ≤0.024kcl/m.h℃)耐腐蝕,抗老化(玻璃鋼在海水中浸泡15年才逐漸老化),防蛀、不霉。在較低溫度下使用更能顯示其*性,玻璃鋼冷庫*了國內(nèi)一項空白。節(jié)能保溫: 因大白菜冷庫保溫性能*,故降溫速度快、保溫時間長,與其他材料生產(chǎn)的冷庫比,可節(jié)能約30-40%。