高效豬刨毛機(jī)
說(shuō)起生豬脫毛機(jī)從字面上我們就可以看出，主要是對(duì)將豬進(jìn)行脫毛，殺后自動(dòng)脫毛的一種的機(jī)器，干凈快速方便等許多的優(yōu)點(diǎn)，生豬脫毛機(jī)的適用范圍就會(huì)很廣，今天為大家介紹一下怎樣使用的生豬脫毛機(jī)？
開(kāi)箱后先檢查一下脫毛機(jī)各個(gè)的部位，要保證生豬脫毛機(jī)每個(gè)部位堅(jiān)固的耐用，轉(zhuǎn)動(dòng)一下底盤(pán)，看是否靈活，否則要調(diào)節(jié)一下轉(zhuǎn)動(dòng)的一種皮帶。生豬脫毛機(jī)擺放位置確定以后，在機(jī)器邊的板壁上裝一個(gè)閘刀開(kāi)關(guān)或者拉線開(kāi)關(guān)。
生豬宰殺時(shí)，先將生豬放到水池中在溫水中浸泡一下，使全身毛發(fā)溫透，在溫水中放一些鹽，以避免豬脫毛是會(huì)受到破損
隨著技術(shù)的進(jìn)步，從人工殺豬到機(jī)械殺豬，效率越來(lái)越高，但是我們現(xiàn)在吃的豬肉是否是合格的呢？這就要廠家在豬屠宰流水線上注意了，在這里介紹一下豬屠宰流水線的注意事項(xiàng)。
高效豬刨毛機(jī)
充分靜養(yǎng)
生豬在從購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)運(yùn)回屠宰場(chǎng)的時(shí)候，豬脫毛機(jī)價(jià)格，應(yīng)該靜養(yǎng)八個(gè)小時(shí)，液壓自動(dòng)整豬脫毛機(jī)，生豬靜養(yǎng)的地方每頭豬的空間要開(kāi)闊一些，讓豬充分靜養(yǎng)，其好處是生豬在運(yùn)送的過(guò)程當(dāng)中受到的顛簸及疲勞以及來(lái)到新環(huán)境的不適應(yīng)都會(huì)影響到豬體內(nèi)排出的霉素，如果不進(jìn)行靜養(yǎng)屠宰的話，豬肉的質(zhì)量與進(jìn)行靜養(yǎng)的豬肉的質(zhì)量有著很大的差別。
2.避免過(guò)激反應(yīng)
生豬在進(jìn)行屠宰前進(jìn)行淋浴工序，從待宰圈內(nèi)出來(lái)的時(shí)候，人工趕豬，用比較軟的工具拍打豬體，這里要注意的是趕豬道一定要寬一些讓豬都能看到對(duì)方，主要是為了讓豬不要過(guò)度害怕，在屠宰前一定要進(jìn)行麻電，在這里可能出現(xiàn)的問(wèn)題是，生豬在麻電過(guò)程當(dāng)中斷尾骨。麻電過(guò)程是要進(jìn)行的，這一點(diǎn)主要為了讓不能出現(xiàn)過(guò)激反應(yīng)。過(guò)激反應(yīng)的豬，體內(nèi)會(huì)分泌一種霉會(huì)影響到豬肉的 質(zhì)量。在這個(gè)環(huán)節(jié)麻電過(guò)程當(dāng)中，主要提到一點(diǎn)的是，有很多人用到三點(diǎn)麻，但是出現(xiàn)的問(wèn)題是，豬屠宰完后，豬胴本發(fā)紫并有出水現(xiàn)像。
3.控制溫度
生豬進(jìn)行刨毛前，燙池的溫度要實(shí)行控制，不能過(guò)高?，F(xiàn)在很多屠宰企業(yè)為了節(jié)省時(shí)間，把水溫調(diào)的比規(guī)定水溫要高，這樣屠宰完后，豬肉發(fā)紅，并且預(yù)冷效果也不是很好。
4.同步衛(wèi)生檢疫
這一點(diǎn)在屠宰中保證肉品品質(zhì)的不出現(xiàn)重大問(wèn)題的關(guān)鍵，這里進(jìn)行豬的內(nèi)臟檢疫，生豬會(huì)經(jīng)過(guò)流水線滑到病體間，屠宰企業(yè)應(yīng)該進(jìn)行細(xì)致的人工檢疫，脫毛機(jī)，確保不出現(xiàn)病體豬流入排酸間，這樣會(huì)影響到其他排酸的生豬。
