1.自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產
2、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用，減少油的消耗；
3、該機采用優(yōu)質不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。果蔬脆皮真空油炸機
4、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品；
5、該機一鍵操作，按下啟動鍵后，關閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉，食品在料筐攪動，油炸更均勻）--脫油（真空下，變頻電機高速旋轉）--打開炸罐取料（一次油炸過程結束）果蔬脆皮真空油炸機
優(yōu)點
1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度的溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易變色、褪色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如紅棗易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其紅色。香菇真空油炸機生產廠家
2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂肪中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、熱分解，聚合而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，油處于負壓狀態(tài)，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。
可按 客戶要求訂做，如有需要請張
