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        隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，油炸鍋的種類，部件也是越來(lái)越多，在實(shí)際的操作過(guò)程，其密封件技術(shù)就是一個(gè)很重要的前提。我們都知道，在不同的油中間，所含成分及雜質(zhì)也是有著很大的區(qū)別的。一般來(lái)說(shuō)，我們?cè)趯?shí)際的使用過(guò)程中，如果是對(duì)于那些油品的粘度差異很大的情況的話，我們好是選用不同結(jié)構(gòu)的電磁閥來(lái)進(jìn)行使用，如若不然的話，油炸鍋在實(shí)際的使用過(guò)程中，是很難解決耐高溫的情況的。

      在油炸鍋制造過(guò)程中，如果是想要有效的解決耐高溫的難題的話，對(duì)于其密封材料，以及導(dǎo)電和導(dǎo)磁材料方面，都是需要我們特別進(jìn)行選擇的。要知道，在蒸汽管道的銹蝕情況，是極為的嚴(yán)重的，如果在實(shí)際的配置過(guò)程中，不能很好的解決，或者是沒(méi)有認(rèn)證去對(duì)待的話，是蒸汽管道是很容易出現(xiàn)故障的，那樣的話，油炸鍋的使用就類似于那些一次性物件的是使用了。因此，在這一方面，我們一定要慎重的去對(duì)待。

      油炸鍋的使用方法：

      1、油炸鍋使用時(shí)應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度，但高油面高度不能大于2/3油鍋深度。

      2、油炸鍋使用合上電源開(kāi)關(guān)，紅色指示燈亮，此時(shí)電源已供至本爐，只要順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對(duì)準(zhǔn)紅點(diǎn)位置，此時(shí)綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內(nèi)油開(kāi)始升溫，當(dāng)油溫升至所需的溫度時(shí)，溫控器能自動(dòng)切斷電源，同時(shí)綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內(nèi)油溫開(kāi)始下降，當(dāng)油溫降到設(shè)定溫度值時(shí)，溫控器能自動(dòng)接通電源，此時(shí)紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復(fù)循環(huán)，以保證油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。

      3、油炸鍋使用需要鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。