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1.選用變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-3000轉(zhuǎn)/秒間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能*。
2.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。
3.斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。
4.配有出料器，出料方便，干凈
5.電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。
| 型號(hào) | ZB20 | ZB40 | ZB80 | ZB80（變頻） | ZB125 | ZB125（變頻） |
| 生產(chǎn)能力kg/鍋） | 15 | 30 | 60 | 60 | 90 | 90 |
| 功率（kw） | 4.1 | 5.1 | 13.98 | 10.48 | 13.98 | 13.98 |
| 斬刀數(shù)量（片） | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 | 6 |
| 斬刀轉(zhuǎn)數(shù)（rpm） | 1480/2960 | 1480/2960 | 1480/2960 | 無(wú)級(jí)變速 | 1480/2960 | 無(wú)級(jí)變速 |
| 斬鍋轉(zhuǎn)速（rpm） | 9 | 7 | 7/16 | 12/16 | 7/16 | 12/16 |
| 主機(jī)尺寸（mm） | 780×600×850 | 1100×830×1080 | 1820×1380×1260 | 1820×1380×1260 | 2020×1450×1300 | 2020×1450×1300 |
| 總重量（kg） | 600 | 1000 | 1400 | 1400 | 1800 | 1800 |
| 傳動(dòng)方式 | 雙速 | 雙速 | 雙速 | 節(jié)能變頻 | 雙速 | 節(jié)能變頻 |
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