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鮮肉絞肉機滿足不同肉制品的加工需要

來源：東莞市德盈食品機械有限公司 2022年12月06日 13:16 1634

　　鮮肉絞肉機是一種肉類加工設備，可直接將肉塊進行絞切，制成不同規(guī)格的肉粒，不破壞肌肉纖維組織，肉料溫升小，有利于產(chǎn)品保存，延長貨架期。該設備不會破壞肌肉纖維結構，可以減少肉的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)的損失，可以慢慢地把肉磨碎。

　　機器采用不銹鋼材質(zhì)，整機做工精細，用料厚實。由加速電機直接驅動，動力強勁，絞肉速度快。該機的特點是采用“三網(wǎng)兩刀”的方式，絞肉更細膩，可以在半冷凍狀態(tài)下絞碎冷凍牛肉丸，是肉類生產(chǎn)行業(yè)中通用性強、應用范圍廣的肉類加工設備之一。設備的螺桿將料箱中的生肉推向預切刀，孔板和絞刀旋轉擠壓產(chǎn)生相對運動，將生肉切割成顆粒狀，保證肉餡的均勻性?？装宓牟煌M合可以獲得所需的不同顆粒的肉餡。

鮮肉絞肉機

　　鮮肉絞肉機省電、耐用、方便快捷、結構緊湊、絞肉機價格和外形美觀、操作簡單、效率高、耗電量低、易于清洗和維護、安全衛(wèi)生等。絞肉機主要是靠旋轉的螺旋料斗里的生肉被推到刀箱里的預切孔板。通過旋轉的切刀和孔板上的孔刀形成的剪切作用將肉切碎，肉粒在螺旋擠壓力的作用下不斷從孔板中排出?？筛鶕?jù)工藝要求將塊狀生肉切成顆粒或糊狀，便于與其他輔料混合，滿足不同肉制品的需要。

　　1、時尚簡約的設計，整機機身和絞肉部分采用不銹鋼。

　　2、用刀片切割而不是擠壓來打碎肉，以確保肉的美味。

　　3、齒輪減速器，動力輸出強勁。

　　4、碎肉部分設計便于喂肉，增加產(chǎn)量，易于拆卸和清洗。

　　5、鮮肉絞肉機風冷電機，適合連續(xù)工作。

　　6、電機減速器配有雙重密封系統(tǒng)，不僅提高了使用壽命，而且工作性能更加安全可靠。

關鍵詞：絞肉機肉類加工設備

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