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無菌灌裝設(shè)備廠家在生產(chǎn)制造上的材質(zhì)采用

來源： 2018年12月22日 09:08 4550

　　無菌灌裝設(shè)備廠家在生產(chǎn)制造上，采用符合食品衛(wèi)生安全的不銹鋼材質(zhì)，整機(jī)無縫密封，不接觸空氣，原料不反應(yīng)，達(dá)到了一個裝料無菌狀態(tài)。在灌裝時，灌裝閥及物料進(jìn)出管路無衛(wèi)生死角，口徑大，灌裝時即關(guān)即停，不殘留物料與灌裝嘴中。以確保瓶口無發(fā)霉現(xiàn)象。

　　無菌塑袋灌裝機(jī)必須達(dá)到如下要求：

　　1.使用的包裝容器和封合方法必須適于無菌灌裝，并且封合成的容器在貯存和分銷期間必須能阻擋微生物透過。同時，包裝容器應(yīng)具有阻止產(chǎn)品發(fā)生化學(xué)變化的物理特性。

　　2.容器與產(chǎn)品接觸的表面在灌裝前必須經(jīng)過滅菌，滅菌的效果與滅菌前容器表面的污染程度有關(guān)。

　　3.在灌裝過程中，產(chǎn)品不得受到來自任何設(shè)備部件或周圍環(huán)境等外在條件的污染。

　　4.封合必須在滅菌區(qū)域內(nèi)進(jìn)行，防止微生物的污染。

　　無菌灌裝設(shè)備與殺菌機(jī)直接相連，可以把經(jīng)過UHT殺菌后的產(chǎn)品直接灌裝在無菌袋中。無菌袋是鋁塑復(fù)合多層袋，能夠有效地隔絕陽光及氧氣；zui大限度地保證產(chǎn)品品質(zhì)。相對于傳統(tǒng)的液體包裝形式，采用盒中袋液體包裝具有：保質(zhì)期長，避光及阻氧性能好，使用少的包裝材料并且可再生循環(huán)再利用，可以在同臺盒中袋灌裝機(jī)上灌裝多種規(guī)格的產(chǎn)品，適合無菌、非無菌、冷灌裝、熱灌裝等多種處理工藝，從半自動到全自動可供靈活選擇的盒中袋軟包裝灌裝機(jī)，提高運(yùn)輸儲存效率，降低儲存和運(yùn)輸成本，顯著降低的包裝成本。

　　無菌冷灌裝優(yōu)勢

　　一、采用超高溫瞬時殺菌技術(shù)(UHT)，對物料的熱處理時間不超過30秒，大程度地保證了產(chǎn)品的口感和色澤，并大限度地保存了物料中維生素(熱敏性營養(yǎng)素)的含量。

　　二、灌裝操作均在無菌、常溫環(huán)境下進(jìn)行，產(chǎn)品中不添加防腐劑，從而保證了產(chǎn)品的安全性。

　　三、提高了生產(chǎn)能力，節(jié)約了原材料，降低了能源損耗，使產(chǎn)品制造成本降低。

　　四、技術(shù)的*性，可以廣泛適用于灌裝各種產(chǎn)品。

　　這種設(shè)備占地面積較少，但在轉(zhuǎn)彎處易出現(xiàn)卡罐現(xiàn)象，特設(shè)有報警裝置。因有限滾動可對內(nèi)容物產(chǎn)生一定的攪動作用，所以適用于圓柱形金屬容器包裝、內(nèi)容物流動性較差的產(chǎn)品。適用于巴氏奶、酸奶(攪拌型及凝固型)風(fēng)味奶、醬料、果汁等物料的超潔凈灌裝，特別適合活性益生菌酸奶等產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞：殺菌機(jī) 包裝材料防腐劑

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