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醬菜類巴氏殺菌工藝

來源:諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司   2017年05月31日 09:47   2005
  醬菜類巴氏殺菌機(jī)采用SUS04不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。醬菜類巴氏滅菌機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音小,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。*解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣踊潭鹊偷?ldquo;隨意性”加強(qiáng)了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。
 
  醬菜類巴氏殺菌機(jī)加熱方式為:電加熱、煤加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱等方式,其中電加熱跟蒸汽加熱使用較多,蒸汽加熱在這里面使用的zui多,成本低,耗損少備受廣大用戶的親睞。
 
  巴氏殺菌機(jī)是我公司吸收*技術(shù),結(jié)臺國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機(jī)采用不銹鋼制作,的控制儀表。有造型美觀,操作及維護(hù)方便等特點(diǎn),與目前土法(殺菌池)相比勞動強(qiáng)度低,人力少,自控化程度高,溫度可在60-98度內(nèi)自動調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
 
  在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行噴淋或水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi),經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后,再由傳送帶帶人冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送入下一生產(chǎn)工序。
 
  本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜,低溫肉制品,酸奶,果凍等食品飲料的巴氏滅菌。整體采用不銹鋼制作。
 
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