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   “在優(yōu)勝劣汰的過(guò)程中，必然有一批葡萄酒企業(yè)會(huì)被淹沒(méi)，國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)必須看到危機(jī)，從產(chǎn)品根基上做出改善，否則將無(wú)法與進(jìn)口葡萄酒相抗衡?！?1月26日，葡萄酒專家郭松泉接受記者采訪時(shí)表示。 
    由于進(jìn)口酒對(duì)國(guó)內(nèi)渠道不了解，在渠道上花費(fèi)較多，導(dǎo)致進(jìn)入中國(guó)后價(jià)格偏高。同時(shí)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)國(guó)外葡萄酒的了解還很少，而國(guó)產(chǎn)葡萄酒的品牌宣傳力度很大，使得國(guó)內(nèi)消費(fèi)者十分認(rèn)可國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌，因此，短期內(nèi)國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)仍將以國(guó)產(chǎn)品牌為主導(dǎo)。 
    但郭松泉告訴記者，目前的形勢(shì)對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒而言并不樂(lè)觀。國(guó)外葡萄酒市場(chǎng)已經(jīng)高度發(fā)展乃至飽和，加之金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者購(gòu)買力下降，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。在這種情況下，進(jìn)口酒商迫切需要尋求海外市場(chǎng)，而葡萄酒消費(fèi)潛力巨大的中國(guó)，自然會(huì)是他們的。隨著關(guān)稅下調(diào)，進(jìn)口酒進(jìn)入中國(guó)的腳步也逐漸加快，去年原裝酒進(jìn)口量的增長(zhǎng)速度比前年提高一倍多，而據(jù)中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的進(jìn)口酒，2升以下包裝的達(dá)26810.06千升，比去年同期增長(zhǎng)了48.48%。 
    眼下，進(jìn)口酒已逐步滲透到國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)，并深入到酒領(lǐng)域。一方面，大的洋酒集團(tuán)已經(jīng)采取本土化戰(zhàn)略，這將大大加快其對(duì)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的滲透速度。而另一方面，國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)比較注重的是賣產(chǎn)品，而不是品牌的塑造和葡萄酒文化的培育。 
    按照這種發(fā)展?fàn)顩r，短期內(nèi)國(guó)產(chǎn)葡萄酒還能在市場(chǎng)中保留一些主場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，但隨著進(jìn)口酒的不斷涌入，加上進(jìn)口酒的文化推廣效果顯現(xiàn)，屆時(shí)國(guó)產(chǎn)葡萄酒很可能會(huì)面臨生死抉擇的局面。 
    優(yōu)勝劣汰是市場(chǎng)的規(guī)律。隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，一批生產(chǎn)不規(guī)范、質(zhì)量不過(guò)關(guān)或者技不如人的企業(yè)必然會(huì)倒下，這一方面有利于凈化葡萄酒市場(chǎng)，另一方面也有助于喚醒國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)的危機(jī)意識(shí)。 
    郭松泉對(duì)記者表示，國(guó)內(nèi)必須從中看到危機(jī)，從原料基地建設(shè)、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌塑造、葡萄酒消費(fèi)文化普及等方面加練功夫。 
    原料問(wèn)題始終是制約國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大瓶頸，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)一些已經(jīng)開(kāi)始重視原料基地建設(shè)，但是與發(fā)展成熟的葡萄酒國(guó)家相比，還有一定差距。 
    郭松泉建議，國(guó)產(chǎn)葡萄酒應(yīng)充分做好資源整合，結(jié)合西部的原料優(yōu)勢(shì)和東部的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，形成東西調(diào)配的格局。由于多數(shù)葡萄酒骨干企業(yè)集中在東部地區(qū)，葡萄酒消費(fèi)也主要集中在東南沿海和一線城市，而西部地區(qū)擁有高品質(zhì)的葡萄原料，因此，做好東西部?jī)?yōu)勢(shì)的融合將是國(guó)產(chǎn)葡萄酒博弈進(jìn)口葡萄酒的有力武器。 
    郭松泉指出，目前，國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)主要還是側(cè)重于賣產(chǎn)品，對(duì)品牌建設(shè)的關(guān)注度不夠。而越來(lái)越理性的消費(fèi)者，對(duì)品牌的重視程度正在逐漸提高。短期內(nèi)由于國(guó)產(chǎn)葡萄酒的地緣優(yōu)勢(shì)，加上品牌宣傳力度很大，消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)幾家的品牌還比較認(rèn)可。但隨著消費(fèi)者對(duì)外國(guó)葡萄酒不斷增進(jìn)了解，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的品牌支撐將會(huì)很吃力，因此，國(guó)產(chǎn)葡萄酒應(yīng)轉(zhuǎn)變思路，從賣產(chǎn)品轉(zhuǎn)向品牌塑造。 
    對(duì)于普及葡萄酒消費(fèi)文化，郭松泉告訴記者，這是一項(xiàng)任重而道遠(yuǎn)的工作，而且對(duì)于任何一個(gè)想在中國(guó)市場(chǎng)做強(qiáng)做大的葡萄酒企業(yè)都是無(wú)法回避的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。多年來(lái)，進(jìn)口葡萄酒以文化為主題的推廣已經(jīng)對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒形成一種潛在的威脅。其實(shí)，相對(duì)于進(jìn)口葡萄酒，國(guó)產(chǎn)葡萄酒商更了解中國(guó)消費(fèi)者和中國(guó)文化，在消費(fèi)文化的普及上具有更多的優(yōu)勢(shì)。 
    郭松泉建議，在現(xiàn)在進(jìn)口葡萄酒還沒(méi)有大規(guī)模地進(jìn)入中國(guó)的情況下，國(guó)產(chǎn)葡萄酒應(yīng)“先入為主”，通過(guò)葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)、品酒會(huì)、廣告宣傳等方式展開(kāi)普及葡萄酒文化，從根本上培養(yǎng)并網(wǎng)羅一批忠實(shí)消費(fèi)者。