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連鎖餐飲意奪午餐市場

來源:   2008年12月12日 09:54   790
    麥當(dāng)勞午餐降價超過三成 連鎖餐飲意奪午餐市場
    原料價格日漸下行,堅挺的連鎖餐飲價格也終于出現(xiàn)了松動!記者昨日獲悉,有洋快餐宣布推出特惠午餐,價格比原價降幅zui多高達(dá)三成。

  麥當(dāng)勞午餐降價超過三成

  昨日,記者從麥當(dāng)勞(中國)獲悉,該公司同時在廣州、深圳和南京3個城市“試水”,下調(diào)午餐市場部分產(chǎn)品價格,時間到12月31日。“下調(diào)后的套餐售價還低過10年前!”麥當(dāng)勞一名銷售員對記者說。

  據(jù)記者統(tǒng)計,這次降價的套餐分別是以牛肉、雞肉和魚肉為原料的三大漢堡,并搭配可樂和薯條的午間套餐,全部統(tǒng)一銷售價格是16.5元,和價格調(diào)整前比較便宜了一大截,均達(dá)到三成左右,zui高降幅是雙層吉士漢堡套餐,折價約32.6%。

  “我們并不是針對日前發(fā)改委解除限價令調(diào)的價,這一*也一早進(jìn)行了計劃?!弊蛉?,麥當(dāng)勞在華一名對本報記者解釋說,他不愿評論目前這一讓利空間對盈利水平的影響,但是強調(diào),以前麥當(dāng)勞比較少針對特定時段進(jìn)行優(yōu)惠,而這次圈定的是11時~14時的午餐時間。

  記者在采訪中了解,麥當(dāng)勞的小算盤也包括測試午餐時段上班族需求。據(jù)悉,如果這一價格調(diào)整計劃反響理想,麥當(dāng)勞不排除在之后繼續(xù)推廣到內(nèi)地其他城市。

  在內(nèi)地,麥當(dāng)勞今年內(nèi)曾宣布三次*,每次漲幅在0.5元~1.5元之間,理由是食品、紙張、勞動力和燃料成本的上漲,肯德基方面也先后*兩次。

  午餐消費需求有潛力

  記者同時致電真功夫、肯德基等連鎖餐飲,暫時未有*,不過休閑餐廳必勝客則在日前打出35元“動心選”的價格,同樣切入午餐市場。昨日,在金谷園公司廣州主食加工配送中心成立儀式上,其企劃部總監(jiān)張大偉對記者表示,午餐市場炙手可熱,大眾能消費的午餐定價應(yīng)不超過10~20元。

  張大偉說,按城市規(guī)模和實際工作人口測算,廣州午餐消費量每日約在1000萬份,由于這一時段消費者多數(shù)在外就餐,因此午餐的快餐市場潛力。

  張大偉表示看好深、穗兩地午餐的中央配送,在廣州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)投資3000萬元打造生產(chǎn)基地,生產(chǎn)每份售價在12~18元的中式快餐?!叭绻舷陆滴覀円欢〞M(jìn)行調(diào)價?!睆埓髠ケ硎尽?

  針對麥當(dāng)勞調(diào)價,百勝餐飲集團對本報記者表示,必勝客也推出優(yōu)惠午餐,目前提供從28元~42元不等的7個套餐,zui高優(yōu)惠幅度達(dá)到47%。
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