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    桶裝水改小包裝是否將成為未來發(fā)展的趨勢？在競爭壓力下，數(shù)月前有部分企業(yè)暗中策劃的“五加侖桶縮水”行動，目前已有浮出水面的跡象。正如3年前，飲用水業(yè)界關(guān)于桶裝水業(yè)是否將出現(xiàn)“國美”現(xiàn)象的猜測一樣，這一現(xiàn)象成為飲用水行業(yè)的熱議話題，各水企觀點不一，有人看好有人反對。不管怎樣，水超市目前在飲用水行業(yè)已比比皆是，國美現(xiàn)象預(yù)言得以印證，而小包裝改革是否實現(xiàn)，也許還需要3~5年的時間去印證。 
    正方 
    珠海加林山桶裝水總?cè)魏I表示，五加侖（18.9升）桶裝水是從歐美等發(fā)達國家流傳至中國，目前在中國市場多年，已經(jīng)到了應(yīng)該改革的時候。農(nóng)夫山泉桶裝水華南區(qū)總孫吉慶亦表示，小包裝一定是未來的趨勢，從瓶裝水、瓶裝飲料的發(fā)展來看，就可以看到其包裝從大到小的演變過程。 
    改小包裝有三大好處 
    任海濱分析，西方人普遍身材高大魁梧，搬運裝卸一桶水對于他們來說不算是件很辛苦的事情，所以5加侖這個體積的桶裝水誕生在西方國家很正常。而任何一種產(chǎn)品進入到另一個國度，都會有其相應(yīng)的改良，例如手機在歐美并不需要短信功能，來到中國市場，如果沒有短信功能，它就不可能賣得出去。 
    任海濱認為，任何產(chǎn)品都有一個改良的過程，5加侖桶裝水亦不例外，發(fā)明套塑料袋，再到取消塑料袋而增加磨砂面，今天大家考慮減少容量，由18.9升演變?yōu)?6.8升或者17升，且價格不變，將可能成為未來趨勢，因為這樣的改良將帶來三大好處：*，桶裝水將增大銷量，原來年銷售100萬桶的，將可能變成120~130萬桶；第二，送水工很樂意，原來送18.9升賺1.5元一桶，現(xiàn)在送17升仍然賺1.5元一桶，且搬運一桶水比過去輕松;第三，消費者喝水的周期相應(yīng)減短，也更健康。 
    “事實上，各種相應(yīng)的改革已經(jīng)在進行?！彼赋觯诮衲晷袠I(yè)倡議廢除桶身塑料袋之后，已有企業(yè)開始啟用桶模，著手改良桶身，增加磨砂面。這是因為取消桶身塑料袋，將會增加桶身的磨損，使其透明表面變花，影響外觀，而將桶身做成磨砂面，可減少觀感的影響。據(jù)了解，景田是較成功將桶進行改良的企業(yè)之一，其磨砂桶受到同行的好評和效仿。 
    至于改小包裝是否為變相提價？任海濱認為，桶裝水*是勢在必行的，只是看何時漲，而現(xiàn)在開始將包裝縮小，就可以避免日后的*所帶來的負面影響。他認為消費者并不會對這2~3升水如此敏感，而目前正在醞釀縮小包裝的企業(yè)，應(yīng)該首先從旗下的子品牌開始嘗試，不要一開始就大規(guī)模推出。 
    據(jù)了解，目前珠海的汪之洋已推出17升的桶裝水產(chǎn)品，桶身與5加侖高度一致，略顯苗條。而汪之洋目前將該產(chǎn)品作為其產(chǎn)品推廣，銷量并不大。而有另幾家企業(yè)正醞釀明年開始正式推出17升或更小一些包裝，且售價不變。 
    市場呼喚個性化容量 
    農(nóng)夫山泉桶裝水華南區(qū)總孫吉慶亦表示，小包裝一定是未來的趨勢，從瓶裝水、瓶裝飲料的發(fā)展來看，就可以看到其包裝從大到小的演變過程，從zui初的500毫升，到現(xiàn)在的350毫升、380毫升、200毫升、100毫升各種容量百花齊放。

    至于桶裝水zui終會從18.9升變成多少升，孫吉慶認為各種個性化的容量都有可能出現(xiàn)，以一家三口為例，如果一個人一天飲用1升水，一桶水以3天喝完為zui健康，那么15~16升一桶的水未嘗不是個科學(xué)的容量。 
    但同時他也指出，水企現(xiàn)在就走這一步有點為時尚早，“先走一步是，先走兩步是先烈?！彼J為目前市場還沒有具備足夠成熟穩(wěn)定的條件來進行此類改革，而且在價格不變的情況下，更容易引起消費者的敏感，會被認為是一種變相*?！俺怯袔准抑就篮系钠髽I(yè)聯(lián)合起來一起改革，那就可以稱為是行業(yè)轉(zhuǎn)型，如果只是一兩家企業(yè)做，不看好?！?nbsp;
    所以他強調(diào)，如果水企真的要對包裝進行“縮水”，應(yīng)正式通知消費者，告知消費者是為了飲用健康而進行調(diào)整，而且價格也應(yīng)該有相應(yīng)的降低。 
    反方 
    性價比“縮水”消費者難接受 
    八奇飲用水總羅灝對此做法提出了不認同的意見。他表示，目前桶裝水行業(yè)確實已經(jīng)有各別企業(yè)在做4加侖多的桶裝水，但不會成為主流。因為消費者不是傻瓜，廠家也不會因此賺到多少便宜。芙蓉山泉總楊金銀亦表示，如果在價格不變的前提下，會給消費者造成缺金少兩的感覺。 
    企業(yè)成本并未降低 
    羅灝分析，水在桶裝水里的成本是zui低的，少了2、3升對于企業(yè)來說省不了多少錢，而桶、生產(chǎn)和搬運工等各種成本并沒有因此而降低。楊金銀也指出，一桶水當中，水的成本是可以忽略不計的，所以這樣做并不能節(jié)省多少成本，zui大的好處是搬運工人會沒有那么辛苦；而消費者是難以認同的，除非是將價格也相應(yīng)降低，但這樣利潤空間就又小了。 
    “很多事情是理論上可行，實際操作起來有很多問題。”楊金銀將桶裝水取消塑料袋一事來作為比較，他表示，今年行業(yè)倡議取消桶身塑料袋，大家都很響應(yīng)，且滿心歡喜地認為既做了環(huán)保的好事，又為企業(yè)節(jié)省一大筆開支，但實踐證明，結(jié)果并非像當初想象的那樣好。首先是消費者投訴增多，因為取消了塑料袋，桶外部沒有了保護，灰塵泥土增多，影響了觀感。其次是保潔的費用增大了，例如要給送水工提供一定的工具來擦拭桶外身等。第三就是桶的磨損增大，使用周期相應(yīng)縮短，報廢的桶對環(huán)境的污染比塑料袋所帶來的后果更嚴重。 
    而對于在桶身上增加磨砂面，楊金銀表示并不認同，他指出，一桶水放在家里，應(yīng)該是透明可看見里面晶瑩的水，讓人有喝的欲望，而磨砂桶幾乎看不到里面的水，影響消費者的觀感，也影響產(chǎn)品形象。 
    怡寶的相關(guān)負責(zé)人也表示，對于飲用水企業(yè)來說桶是zui大的成本，如果重新生產(chǎn)新容量的桶，要重新開模，換掉以前的桶，這些都是很高的成本，所以這種做法未必會成為趨勢。 
    改變消費習(xí)慣需付大代價 
    羅灝強調(diào)，改小包裝對于消費者而言，也許剛開始并不會注意到，但時間長了就會明白，消費者是zui講性價比的。楊金銀則直言，要改變消費者的消費習(xí)慣是要付出很大代價的，正如廣東人抽雙喜牌香煙，浙江人抽中華牌香煙，要這兩個地方的人調(diào)換品牌來抽，是一件多么艱難的事情。 
    他介紹，過去行業(yè)曾經(jīng)推廣過3加侖桶裝水，但一直未能成功。至于桶裝水zui終會從18.9升變成多少升，孫吉慶認為各種個性化的容量都有可能出現(xiàn)，以一家三口為例，如果一個人一天飲用1升水，一桶水以3天喝完為zui健康，那么15~16升一桶的水未嘗不是個科學(xué)的容量。 
    但同時他也指出，水企現(xiàn)在就走這一步有點為時尚早，“先走一步是，先走兩步是先烈?！彼J為目前市場還沒有具備足夠成熟穩(wěn)定的條件來進行此類改革，而且在價格不變的情況下，更容易引起消費者的敏感，會被認為是一種變相*?！俺怯袔准抑就篮系钠髽I(yè)聯(lián)合起來一起改革，那就可以稱為是行業(yè)轉(zhuǎn)型，如果只是一兩家企業(yè)做，不看好。” 
    所以他強調(diào)，如果水企真的要對包裝進行“縮水”，應(yīng)正式通知消費者，告知消費者是為了飲用健康而進行調(diào)整，而且價格也應(yīng)該有相應(yīng)的降低。 
    反方 
    性價比“縮水”消費者難接受 
    八奇飲用水總羅灝對此做法提出了不認同的意見。他表示，目前桶裝水行業(yè)確實已經(jīng)有各別企業(yè)在做4加侖多的桶裝水，但不會成為主流。因為消費者不是傻瓜，廠家也不會因此賺到多少便宜。芙蓉山泉總楊金銀亦表示，如果在價格不變的前提下，會給消費者造成缺金少兩的感覺。 
    企業(yè)成本并未降低 
    羅灝分析，水在桶裝水里的成本是zui低的，少了2、3升對于企業(yè)來說省不了多少錢，而桶、生產(chǎn)和搬運工等各種成本并沒有因此而降低。楊金銀也指出，一桶水當中，水的成本是可以忽略不計的，所以這樣做并不能節(jié)省多少成本，zui大的好處是搬運工人會沒有那么辛苦；而消費者是難以認同的，除非是將價格也相應(yīng)降低，但這樣利潤空間就又小了。 
    “很多事情是理論上可行，實際操作起來有很多問題。”楊金銀將桶裝水取消塑料袋一事來作為比較，他表示，今年行業(yè)倡議取消桶身塑料袋，大家都很響應(yīng)，且滿心歡喜地認為既做了環(huán)保的好事，又為企業(yè)節(jié)省一大筆開支，但實踐證明，結(jié)果并非像當初想象的那樣好。首先是消費者投訴增多，因為取消了塑料袋，桶外部沒有了保護，灰塵泥土增多，影響了觀感。其次是保潔的費用增大了，例如要給送水工提供一定的工具來擦拭桶外身等。第三就是桶的磨損增大，使用周期相應(yīng)縮短，報廢的桶對環(huán)境的污染比塑料袋所帶來的后果更嚴重。 
    而對于在桶身上增加磨砂面，楊金銀表示并不認同，他指出，一桶水放在家里，應(yīng)該是透明可看見里面晶瑩的水，讓人有喝的欲望，而磨砂桶幾乎看不到里面的水，影響消費者的觀感，也影響產(chǎn)品形象。 
    怡寶的相關(guān)負責(zé)人也表示，對于飲用水企業(yè)來說桶是zui大的成本，如果重新生產(chǎn)新容量的桶，要重新開模，換掉以前的桶，這些都是很高的成本，所以這種做法未必會成為趨勢。 
    改變消費習(xí)慣需付大代價 
    羅灝強調(diào)，改小包裝對于消費者而言，也許剛開始并不會注意到，但時間長了就會明白，消費者是zui講性價比的。楊金銀則直言，要改變消費者的消費習(xí)慣是要付出很大代價的，正如廣東人抽雙喜牌香煙，浙江人抽中華牌香煙，要這兩個地方的人調(diào)換品牌來抽，是一件多么艱難的事情。 
    他介紹，過去行業(yè)曾經(jīng)推廣過3加侖桶裝水，但一直未能成功。至于桶裝水zui終會從18.9升變成多少升，孫吉慶認為各種個性化的容量都有可能出現(xiàn)，以一家三口為例，如果一個人一天飲用1升水，一桶水以3天喝完為zui健康，那么15~16升一桶的水未嘗不是個科學(xué)的容量。 
    但同時他也指出，水企現(xiàn)在就走這一步有點為時尚早，“先走一步是，先走兩步是先烈?！彼J為目前市場還沒有具備足夠成熟穩(wěn)定的條件來進行此類改革，而且在價格不變的情況下，更容易引起消費者的敏感，會被認為是一種變相*。“除非有幾家志同道合的企業(yè)聯(lián)合起來一起改革，那就可以稱為是行業(yè)轉(zhuǎn)型，如果只是一兩家企業(yè)做，不看好。” 
    所以他強調(diào)，如果水企真的要對包裝進行“縮水”，應(yīng)正式通知消費者，告知消費者是為了飲用健康而進行調(diào)整，而且價格也應(yīng)該有相應(yīng)的降低。 
    反方 
    性價比“縮水”消費者難接受 
    八奇飲用水總羅灝對此做法提出了不認同的意見。他表示，目前桶裝水行業(yè)確實已經(jīng)有各別企業(yè)在做4加侖多的桶裝水，但不會成為主流。因為消費者不是傻瓜，廠家也不會因此賺到多少便宜。芙蓉山泉總楊金銀亦表示，如果在價格不變的前提下，會給消費者造成缺金少兩的感覺。 
    企業(yè)成本并未降低 
    羅灝分析，水在桶裝水里的成本是zui低的，少了2、3升對于企業(yè)來說省不了多少錢，而桶、生產(chǎn)和搬運工等各種成本并沒有因此而降低。楊金銀也指出，一桶水當中，水的成本是可以忽略不計的，所以這樣做并不能節(jié)省多少成本，zui大的好處是搬運工人會沒有那么辛苦；而消費者是難以認同的，除非是將價格也相應(yīng)降低，但這樣利潤空間就又小了。 
    “很多事情是理論上可行，實際操作起來有很多問題?！睏罱疸y將桶裝水取消塑料袋一事來作為比較，他表示，今年行業(yè)倡議取消桶身塑料袋，大家都很響應(yīng)，且滿心歡喜地認為既做了環(huán)保的好事，又為企業(yè)節(jié)省一大筆開支，但實踐證明，結(jié)果并非像當初想象的那樣好。首先是消費者投訴增多，因為取消了塑料袋，桶外部沒有了保護，灰塵泥土增多，影響了觀感。其次是保潔的費用增大了，例如要給送水工提供一定的工具來擦拭桶外身等。第三就是桶的磨損增大，使用周期相應(yīng)縮短，報廢的桶對環(huán)境的污染比塑料袋所帶來的后果更嚴重。 
    而對于在桶身上增加磨砂面，楊金銀表示并不認同，他指出，一桶水放在家里，應(yīng)該是透明可看見里面晶瑩的水，讓人有喝的欲望，而磨砂桶幾乎看不到里面的水，影響消費者的觀感，也影響產(chǎn)品形象。 
    怡寶的相關(guān)負責(zé)人也表示，對于飲用水企業(yè)來說桶是zui大的成本，如果重新生產(chǎn)新容量的桶，要重新開模，換掉以前的桶，這些都是很高的成本，所以這種做法未必會成為趨勢。 
    改變消費習(xí)慣需付大代價 
    羅灝強調(diào)，改小包裝對于消費者而言，也許剛開始并不會注意到，但時間長了就會明白，消費者是zui講性價比的。楊金銀則直言，要改變消費者的消費習(xí)慣是要付出很大代價的，正如廣東人抽雙喜牌香煙，浙江人抽中華牌香煙，要這兩個地方的人調(diào)換品牌來抽，是一件多么艱難的事情。 
    他介紹，過去行業(yè)曾經(jīng)推廣過3加侖桶裝水，但一直未能成功。就是因為消費者會考慮性價比，認為大的更劃算，而整個社會都還是大眾消費者為主，高消費人群占的比例仍是少數(shù)?！靶袠I(yè)是需要創(chuàng)新，但創(chuàng)新要付出很大的代價。少數(shù)人改變不了多數(shù)人的習(xí)慣，除非是行業(yè)內(nèi)的幾家大企業(yè)帶頭?！?nbsp;
    怡寶相關(guān)負責(zé)人表示，小容量不是不能做，可以針對單身家庭，例如1加侖，而且通路必須是和瓶裝水一樣的渠道，通過超市、社區(qū)店來零售，包裝是一次性的?！岸?6、17升這類桶，zui大的好處就是起到防偽的作用，但不會成為主流?！?