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　　火鍋是冬季我們zui愛吃的，不只美味而且夠味，很多人在吃火鍋的時候不注意，出現(xiàn)一些不必要的癥狀。許多家庭可能選擇了吃火鍋?；疱佊泻枚喾N類，有砂鍋魚頭、海鮮鍋、豬肉鍋、牛肉鍋、麻辣鍋、石頭火鍋、家?；疱伒鹊?。其實只要材料清潔、保存適當、注意營養(yǎng)均衡、火鍋料下鍋后要煮至全熟才吃，這樣就能吃得安全又健康。下面為大家介紹一下如何吃回轉火鍋才健康。
　　
　　*：四忌
　　
　　在我們吃火鍋的時候要懂得火鍋的四忌，1：忌吃的時間太長：有的人一吃就是數(shù)小時之久，這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。
　　
　　2.忌吃得太辣、太麻：太辣、太麻的食物，不僅會刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發(fā)生充血和水腫，還容易誘發(fā)一些疾病。
　　
　　3.忌吃得太燙：太燙的食物容易燙傷口腔和食道黏膜，若遇煙酒或不清潔的食物更容易導致疾病。
　　
　　4.忌火候：吃火鍋時，若食物在火鍋中煮久了會失去鮮味，破壞營養(yǎng)成分；若煮的時間不夠，又容易引起消化不良。
　　
　　第二：搭配
　　
　　火鍋的搭配對我們的健康也是很重要的，適量放些豆腐：豆腐不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮其中所含石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。適當放點生姜：生姜能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。更重要的是多放一些綠色蔬菜，蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮。
　　
　　為了健康在吃火鍋的時候一定要在吃火鍋之前先喝一些果汁。在吃完火鍋之后不要立即的喝茶，很多人有喝茶的習慣，但是在吃火鍋的時候，喝茶會使鞣酸與蛋白質結合，影響營養(yǎng)物質的吸收。
　　
　　只要學會如何科學健康的吃回轉火鍋才能對我們的身體負責。我們西安云升回轉火鍋是臨沂zui大的火鍋設備廠家，歡迎前來選購，更有禮物相送！