2015年9月28日這個是果品流通協(xié)會楊杰教授在考察了幾個蘋果市場以后，做出了一個市場動態(tài)分析，對2015年的蘋果價格，蘋果市場做了一個整體的分析說明。

    中秋節(jié)這兩天市場上蘋果銷量明顯增加。北京新發(fā)地秋香公司紅將軍蘋果賣到脫銷。濟南堤口路果品批發(fā)市場某蘋果業(yè)主，從煙臺收購的紅將軍好果提前兩天賣完。深圳百果園更是中秋之際蘋果供不應(yīng)求。

    由于今年新蘋果收購價格回落，中秋、國慶兩節(jié)相連，蘋果銷量明顯上升，尤其是新蘋果表現(xiàn)更為突出。相比之下，中低檔蘋果，果滿市場，仍表現(xiàn)為供大于求。可謂好果賣的好，普通果賣的差，好果價適中，普通果價不穩(wěn)。

     水果是我國zui早開放由市場定價的農(nóng)產(chǎn)品。蘋果*。市場調(diào)節(jié)，生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者三者利益缺一不可。上一個蘋果年度，蘋果收購價格高起，生產(chǎn)者（及時銷售完畢的）獲益較大。經(jīng)營者（收購、貯存銷售）普遍虧損。市場經(jīng)濟條件下，消費者較為主動，因為當(dāng)今市場上果品種類繁多，產(chǎn)量巨大，哪一種果品性價比高，就購買哪一種果品。今年蘋果經(jīng)營者必定會更加謹(jǐn)慎出手收購、貯存和及時銷售。生產(chǎn)者在當(dāng)前蘋果產(chǎn)量大，價格下降的態(tài)勢下，更要審時度勢，順價銷售，條件合適可及時入庫貯存一部分。

     蘋果產(chǎn)業(yè)大局中，任何時候都要兼顧生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者三者利益，蘋果產(chǎn)業(yè)才能健康發(fā)展。