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技術(shù)文章

精釀啤酒文化是什么?你了解嗎?

閱讀:625發(fā)布時(shí)間:2021-12-17

  精釀啤酒,英文是“CraftBeer”,還被翻譯為,手工啤酒。如果論歷史,精釀啤酒的歷史,遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于工業(yè)啤酒。
 
  古時(shí)候的歐洲人,就喜歡在家里自釀啤酒。
 
  精釀啤酒,才是啤酒的前身。
 
  但不管怎么樣,當(dāng)時(shí)的釀酒技術(shù),還是釀酒設(shè)備,都不太過關(guān),直到后來,進(jìn)入工業(yè)時(shí)代,發(fā)明了一系列的釀酒機(jī)器。
 
  工業(yè)啤酒的出現(xiàn),讓啤酒覆蓋到了更多人群,也把啤酒輻射到。
 
  但工業(yè)啤酒有個(gè)缺陷,味道總是寡淡單一,讓很多啤酒愛好者,不得不另尋他愛。
 
  于是,在1960年代開始,自釀啤酒、手工啤酒,又在范圍,卷土重來。
 
  這就好像,為什么現(xiàn)在更多的人喜歡上了喝手沖咖啡。
 
  因?yàn)榭谖?,有個(gè)性呀!
 
  就連美國總 統(tǒng)也喜歡精釀啤酒。
 
  以前在時(shí),還自己釀過精釀啤酒,叫蜂蜜艾爾啤酒WhiteHouseHoneyAle。
 
  在愛好者的熱呼聲中,他還公開了自己的釀酒配方。
 
  所以,你說精釀啤酒的“精釀”,代表著什么意思?
 
  我想,可以用一句曾經(jīng)流行的廣告語來說,“不走尋常路!”
 

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