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哈爾濱順成創(chuàng)新科技發(fā)展有限公司
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閱讀：263發(fā)布時間：2021-12-17
精釀啤酒，不過濾或高溫滅菌保留原始發(fā)酵溶液的原始營養(yǎng)物質(zhì)和活性酵母成分。其醇厚的身體，濃郁的麥芽味和*的風味與傳統(tǒng)的瓶裝啤酒大不相同。它對人們的健康有好處，也提供濃郁的小麥味，的口味-特別是在酒吧和燒烤。越來越多的消費者喜歡這種啤酒。因此，自釀設(shè)備正變得非常受歡迎。閱讀以下操作，了解您如何為的選擇釀造設(shè)備。
1. 地點：精釀啤酒消費能力預(yù)算
在選擇啤酒生產(chǎn)的設(shè)備之前，您應(yīng)該查看此特定啤酒消費量的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。您希望確保啤酒的消費有很長的季節(jié)。與"一個季節(jié)"的消費將讓你更難生存的經(jīng)濟。
2. 場地環(huán)境和其他限制條件
場地環(huán)境布局不優(yōu)化，受供水、排水、供電、通風等限制的情況很多。建議向設(shè)備供應(yīng)商提供現(xiàn)場圖紙和周圍環(huán)境。如果條件允許，請對方人員先訪問現(xiàn)場，并根據(jù)場地限制提供適當?shù)慕鉀Q方案。
負責任的精釀啤酒設(shè)備制造商（像我們一樣順成精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家）將在您購買設(shè)備后，設(shè)計正確布局。其理念是盡可能使用土地進行進一步擴展，并確保其在上發(fā)揮作用。
3. 計算出可變成本，成本核算
原材料、水、電、人員和其他行政費用如果規(guī)劃不當，將承擔費用。根據(jù)當?shù)叵M水平和設(shè)備位置，提前與設(shè)備制造商進行成本效益分析。您甚至可以向我們提供您的商業(yè)計劃或投資計劃，我們可以從我們在該行業(yè)的豐富經(jīng)驗中為您提供幫助。
4. 精釀啤酒生產(chǎn)計算
讓我們來一下這里的數(shù)字-從最初的麥芽粉碎階段，麥芽和生液體準備在不同的坦克。糖精、過濾、沸騰、旋轉(zhuǎn)和沉降的發(fā)酵過程大約需要12-20天。發(fā)酵后，獲得生啤酒漿，可直接飲用和銷售。
如果配備了精細的過濾和消毒設(shè)備，啤酒可以瓶裝或罐裝，以保持更長的時間。釀造批次還決定設(shè)備配置，因為糖化系統(tǒng)和發(fā)酵系統(tǒng)的容量可以成倍增加?，F(xiàn)在試著去理解這里的細微堅韌——例如，每天一次的釀造、糖化和發(fā)酵能力是一樣的——每天兩次釀造，發(fā)酵是糖化能力的兩倍：但是，倍數(shù)不應(yīng)超過三倍。根據(jù)一般工藝，糖化時間一般為8-10小時，釀造量為日夜3批，釀造量為1-2批次。
如果您不了解此處的計算，請聯(lián)系我們順成精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家尋求幫助。
5.精釀啤酒設(shè)備的尺寸
小型餐飲場所的啤酒設(shè)備型號分為100升、150升、200升、300升、500升、1000升和2000升等不同類型的設(shè)備。配置詳細信息隨任何設(shè)備規(guī)格而異。整套啤酒設(shè)備主要包括破碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及多種輔助部件。再次，如果您不確定什么適合您，聯(lián)系我們進行進一步咨詢。
順便說一句，根據(jù)啤酒釀造技術(shù)的操作要求，糖化罐和發(fā)酵罐的體積比一般為1：1或1：2。
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