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鴨腸的味道是特別好的，而且營養(yǎng)價值也是很高的，是內(nèi)臟中比較有營養(yǎng)的一種了，它含有很豐富 的蛋白質(zhì)，以及*和b的含量都是很高的，在選購鴨腸的時候大家還要有一些需要注意的，要選擇沒有什么異味的，下面我們就來了解了解鴨腸的營養(yǎng)價值。

鴨腸的營養(yǎng)價值是很多的，大家在平時應該都吃過鴨腸吧，是不是味道很好呢，它的吃法也是很多的，特別是炒著吃涼拌著吃，都是味道特別好的，它的一些營養(yǎng)對我們的健康都是很多的。

功效

便血、遺尿、白濁、腎虛

使用效果

對人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。

適用人群

一般人群均可食用。

挑選

質(zhì)量好的鴨腸一般呈乳白色，粘液多，異味較輕，具有韌性，不帶糞便及污物;選購時如果鴨腸色澤變暗，呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無韌性，粘液少且異味重，說明質(zhì)量欠佳，不宜選購。

儲存方法

鮮鴨腸不宜長時間保鮮，家庭中如果暫時食用不完，可將剩余的鮮鴨腸收拾干凈，放入清水鍋內(nèi)煮熟，取出用冷水過涼，再擦凈表面水分，要保鮮袋包裹成小包裝，直接冷藏保鮮，一般可保鮮3-5天不變質(zhì)。

鴨腸富含蛋白質(zhì)、B族維生素、*、*和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。 鴨腸的使用效果對人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。鴨腸的適用人群一般人群均可食用。營養(yǎng)方面各有千秋 豬肉蛋白質(zhì)比鴨腸高 鴨腸*含量較高 但是脂肪少如何挑選鴨腸質(zhì)量好的鴨腸一般呈乳白色，粘液多，異味較輕，具有韌性，不帶糞便及污物;選購時如果鴨腸色澤變暗，呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無韌性，粘液少且異味重，說明質(zhì)量欠佳，不宜選購。

大家對應該都了解了吧，平時應該去適當?shù)某砸恍喣c，特別是含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對我們的身體的作用是很大的，各種維生素的含量也是很高的，尤其是*,*的作用大家了解嗎，它能夠很好的增強我們身體的抵抗力。

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