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芋頭生產(chǎn)線加工流程
閱讀:1023 發(fā)布時間:2016-7-6- 油炸芋頭生產(chǎn)線:提升—清洗去皮—挑揀—切條切片—漂洗—漂燙—振動瀝水—風(fēng)干—油炸—瀝油—調(diào)味—輸送—包裝
- 提升機:提升物料進脫皮機
- 清洗脫皮機:芋頭進來后進行清洗脫皮,一邊進料一邊脫皮,連續(xù)式生產(chǎn),毛輥清洗去皮,清洗效果好。
- 挑揀線:將清洗后的產(chǎn)品進行人工挑揀,將不符合要求的產(chǎn)品剔除。
- 切條切片機:將脫皮干凈的芋頭連續(xù)放入進料口,設(shè)備提前根據(jù)需求調(diào)節(jié)合適的尺寸,自動化生產(chǎn),切割成合適的厚度等均勻,造型好、生產(chǎn)效率高。
- 漂洗線:將切好的芋頭片清洗一下,去除產(chǎn)品表面的淀粉等物。
- 漂燙線:將芋頭條漂燙定色,加入添加劑,根據(jù)工藝調(diào)節(jié)適宜的溫度和漂燙時間。
- 風(fēng)冷脫水機:將水分吹干,防止產(chǎn)品表面殘留水分,造成油炸過程中的油滴飛濺。
- 油炸流水線:流水線作業(yè),實現(xiàn)自動進出料,油槽上端加蓋油煙罩,可通過煙罩上端排氣孔將油煙排出操作車間。
- 脫油線:將油炸后的薯片薯條表面的有脫掉。
- 調(diào)味機:給脫油后的薯條、薯片進行調(diào)味,以滿足用戶的不同口味要求。
- 風(fēng)冷挑揀線:把薯片薯條吹涼以便包裝,挑揀不合格的薯片薯條。
- 包裝機:采用沖氮包裝機,包裝薯片薯條。