熟肉制品真空預(yù)冷機(jī)是應(yīng)用真空預(yù)冷技術(shù)研制開發(fā)的*產(chǎn)品，通過抽真空，降低待冷卻物的環(huán)境壓力，使待冷卻物從表面到心部，水分沸點(diǎn)降低至沸騰蒸發(fā)，從而吸收待冷物自身熱量而快速降溫，冷卻溫度均勻，不會外冷內(nèi)熱。采用機(jī)、電、氣聯(lián)合可編程序控制器（PLC）控制，控溫準(zhǔn)確，自動化控制，操作簡單易學(xué)。用于熟食類：主要用于高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻，如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯

產(chǎn)品介紹：

熟肉制品真空預(yù)冷機(jī)是應(yīng)用真空預(yù)冷技術(shù)研制開發(fā)的*產(chǎn)品，通過抽真空，降低待冷卻物的環(huán)境壓力，使待冷卻物從表面到心部，水分沸點(diǎn)降低至沸騰蒸發(fā)，從而吸收待冷物自身熱量而快速降溫，冷卻溫度均勻，不會外冷內(nèi)熱。

熟肉制品真空預(yù)冷機(jī)采用機(jī)、電、氣聯(lián)合可編程序控制器(PLC)控制，控溫準(zhǔn)確，自動化控制，操作簡單易學(xué)。

用于熟食類：主要用于高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻，如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、包子、水餃等；用于果蔬類：主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產(chǎn)鮮品等。

采用真空冷卻技術(shù)能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時間內(nèi)迅速降溫，快速通過細(xì)菌容易繁殖溫度帶，從而延長貯藏期，保證食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生和鮮度。高溫熟食品冷卻時，由于冷卻速度快，可以*限度地避免食品在30～60℃細(xì)菌繁殖溫度帶。避免使用防腐劑，延長保質(zhì)期。

使用特點(diǎn)：

　　1、冷卻時間短，熟食品從 90 ℃ 冷卻到常溫只需要 10--15 分鐘，10 ℃ 以下需 25 分鐘。

　　2、冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生，沒有細(xì)菌污染。

　　3、冷卻溫度均勻，真空槽內(nèi)食品的各部分溫度，一直保持均勻下降狀態(tài)。

　　4、按需要改變冷卻溫度，可方便地通過調(diào)節(jié)真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度。

　　5、提高熟食品質(zhì)量，防止高溫下的食品氧化，避開30--70 ℃細(xì)菌*繁殖期。

　　6、占地面積小 ，運(yùn)行時不產(chǎn)生任何污染，可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場。

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公司介紹：

諸城市豐匯食品機(jī)械有限公司是生產(chǎn)食品機(jī)械的專業(yè)廠家，被國家技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)為合格單位。本公司主要生產(chǎn)蔬菜清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、DLZ-420（320）全自動拉伸膜真空包裝機(jī)、SD-750貼體真空包裝機(jī)、DZ-400/2S、DZ-500/2S、DZ-600/2S、DZ-800/2S全自動真空包裝機(jī)、DZ-1000型滾動式真空包裝機(jī)、盒式真空包裝機(jī)、液體真空包裝機(jī)、粉末真空包裝機(jī)，鹽水注射機(jī)等，還可以根據(jù)客戶要求定做各種包裝機(jī)。公司采用國內(nèi)*技術(shù)及電器、德國原裝真空泵，產(chǎn)品設(shè)計(jì)新穎、性能穩(wěn)定可靠、品種齊全，主要性能指標(biāo)均達(dá)到*水平。本公司以高質(zhì)量的產(chǎn)品服務(wù)，承諾廣大客戶。