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淺談休閑食品機(jī)械的機(jī)遇
閱讀：3013 發(fā)布時間：2012-11-5
休閑食品行業(yè)向來以中低端的價格占據(jù)食品行業(yè)的一席之地，近來在市場中競爭激烈的派系蛋糕、蛋卷等也不例外。休閑食品行業(yè)的二線品牌紛紛就價格、市場等展開攻勢。福馬與Rain簽約，推出被稱之為公司戰(zhàn)略性產(chǎn)品的新品命名為“愛尚非•蛋糕”；好麗友則保持一貫的高門檻策略，以贈品、活動等方式鎖定產(chǎn)品終端；其他品牌也持續(xù)加大廣告的力度。
隨著蛋黃派市場的逐步成熟，無論產(chǎn)品還是概念都不再新鮮，消費(fèi)者對蛋黃派的選擇也更加趨于理性。中低端層面則面臨無休止的價格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)。
在這樣的情形下，瑞士卷開始叫板蛋黃派，某休閑食品公司醞釀已久的瑞士卷項目高調(diào)浮出水面，穩(wěn)定市場的野心可見一斑。瑞士卷即卷心蛋糕，是風(fēng)靡歐美的一種歐式糕點(diǎn)。繼而又傳到中國臺灣和大陸，瑞士卷由于口感好，味道純正，對生產(chǎn)工藝的要求頗為苛刻，對很多食品生產(chǎn)商有著較高的門檻。
如今隨著國內(nèi)休閑食品行業(yè)各大中小企業(yè)中低端層面競爭的加劇，以及營銷策略的風(fēng)云變幻，使得讓一些二線品牌不得不考慮向轉(zhuǎn)移陣地。對于想進(jìn)一步做大做強(qiáng)的企業(yè)來說，開發(fā)產(chǎn)品更是變得刻不容緩。
用這種方式突圍走向產(chǎn)品市場，與疲憊的價格戰(zhàn)相比，不失為一種明智之舉。
我公司生產(chǎn)的瑞士卷蛋糕成套設(shè)備，自動化程度高，全自動PLC程序控制，觸摸屏顯示。制作瑞士卷和切塊夾心蛋糕可不用模具，只要更換切刀間隙擋圈和調(diào)節(jié)橫刀的速度，使蛋糕規(guī)格可大可小，隨心所欲。
隨著蛋黃派市場的逐步成熟，無論產(chǎn)品還是概念都不再新鮮，消費(fèi)者對蛋黃派的選擇也更加趨于理性。中低端層面則面臨無休止的價格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)。
在這樣的情形下，瑞士卷開始叫板蛋黃派，某休閑食品公司醞釀已久的瑞士卷項目高調(diào)浮出水面，穩(wěn)定市場的野心可見一斑。瑞士卷即卷心蛋糕，是風(fēng)靡歐美的一種歐式糕點(diǎn)。繼而又傳到中國臺灣和大陸，瑞士卷由于口感好，味道純正，對生產(chǎn)工藝的要求頗為苛刻，對很多食品生產(chǎn)商有著較高的門檻。
如今隨著國內(nèi)休閑食品行業(yè)各大中小企業(yè)中低端層面競爭的加劇，以及營銷策略的風(fēng)云變幻，使得讓一些二線品牌不得不考慮向轉(zhuǎn)移陣地。對于想進(jìn)一步做大做強(qiáng)的企業(yè)來說，開發(fā)產(chǎn)品更是變得刻不容緩。
用這種方式突圍走向產(chǎn)品市場，與疲憊的價格戰(zhàn)相比，不失為一種明智之舉。
我公司生產(chǎn)的瑞士卷蛋糕成套設(shè)備，自動化程度高，全自動PLC程序控制，觸摸屏顯示。制作瑞士卷和切塊夾心蛋糕可不用模具，只要更換切刀間隙擋圈和調(diào)節(jié)橫刀的速度，使蛋糕規(guī)格可大可小，隨心所欲。