不銹鋼果蔬速凍設備

技術參數(shù)：

.速凍量——100KG-5000Kg/1h；

.工作溫度――常溫～-150℃可任意設定(+121C°的高溫屬于選配，需另外收費)；

.箱內低溫度――≤-150℃；

.大降溫速度—— ≥ 10℃/min；

.大升溫速度—— ≥ 8℃/min（化霜或高溫滅菌用）；

.控溫精度——升溫、降溫、恒溫±5℃；

.溫度場均勻性——±3℃；

.保溫層厚度――150mm,確保設備在高低溫時外表面溫度是常溫;

.液氮系統(tǒng)——包括絕熱管、控制閥、噴嘴、分配器,液氮采用多點噴射注入確保阱體溫度的均勻性；

.箱內空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機、風扇、氣流分配裝置；

.微壓泄氣閥——當內腔壓力微正壓時，此閥將自動排放；

.電器控制系統(tǒng)——可變程序控制器、觸摸屏、PLC、報警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開關等；

產(chǎn)品技術參數(shù)：

.箱內帶有高溫消毒裝置溫度可達+121℃，確保充分殺死細菌。

.傳動系統(tǒng)采用雙節(jié)距鏈條傳動裝置，配減速機、變頻器保證傳動系統(tǒng)的穩(wěn)定可靠，并且具有防止網(wǎng)帶跑偏、跳鏈的特殊設計。

.食品級不銹鋼網(wǎng)帶、鏈條傳動機構，高強度鏈條、鏈輪，不易磨損，壽命長，彈性好、強度大。進口變頻調速，速凍時間可根據(jù)不同的物品連續(xù)調節(jié)，適應多種物品的加工。

.網(wǎng)帶機構采用脹緊結構調整，自動修復裝置，防止網(wǎng)帶跑偏、松弛，提高網(wǎng)帶運行平穩(wěn)性，延長使用壽命。

.底部傾斜一定的角度，可調節(jié)高度，設置有開閉排水裝置，便于系統(tǒng)排水，保設備內衛(wèi)生清潔。

.高效清洗裝置，衛(wèi)生安全。設計了容易清洗的內部結構及必須的點檢門，保證了內部清潔及食品衛(wèi)生安全，防止污染。

.采用全封閉式結構，進、出料端設有風場壓力平衡裝置，防止冷氣泄漏，節(jié)能效果明顯。