功能多樣，用途廣泛，可以用來： 

A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等； 

B、揉---揉面團(tuán) 　C、拌---打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等； 

用以和面的機(jī)械。有真空式和非真空式 。和面機(jī)功能介紹：功能多樣，用途廣泛，可以用來：和面 ，豪華 飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠。

和面機(jī)的技術(shù)規(guī)程

1)操作人員要穿好勞動保護(hù)用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準(zhǔn)有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤人工作帽內(nèi)。

2)各班次都必須熟悉設(shè)備性能的專人使用。 

　(3)開車前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機(jī)接地是否可靠。嚴(yán)禁用濕手按開關(guān)按 　鈕。有問題請電工處理。 

(4)按機(jī)器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準(zhǔn)超負(fù)荷運(yùn)傳。 

(5)按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油。 

(6)在和面時，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險事故。 

(7)取面時必須斷電，待停電絞拌后將機(jī)殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點(diǎn)車，不準(zhǔn)一人取面另一人點(diǎn)車。 

　(8)運(yùn)轉(zhuǎn)是不得觸動轉(zhuǎn)動部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應(yīng)停車檢查、維修。