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斬拌機(jī)

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  • 型號(hào) ZB-40
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：507

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產(chǎn)品簡介

該機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而Z大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。

詳細(xì)介紹

 

設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)：

 型號(hào)
ZB-40
ZB-80A
ZB-80B
生產(chǎn)能力 （kg/次）
15-20
30-40
30-40
容積 （L）
40
80
80
功率 （kW）
5.5
14
14
斬刀數(shù)量 （把）
3
6
6
斬刀轉(zhuǎn)速 （rpm）
1500/3000
1500/3000
200/1500/3000
斬鍋轉(zhuǎn)速 （rpm）
16
16/24
16/24
出料盤轉(zhuǎn)速 （rpm）
-
83
83
主機(jī)尺寸 （mm）
1200×900×1100
1810×1170×1380
1810×1170×1380
重量 （kg）
≈600
≈1200
≈1200

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