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永康市西溪鎮(zhèn)茂興食品機(jī)械廠

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：130條

所在地區(qū)：浙江金華市

聯(lián)系人：呂玉錦（銷售）

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技術(shù)文章

壓面面條機(jī)使用方法

閱讀：4266發(fā)布時(shí)間：2021-1-26

壓面面條機(jī)使用方法

1、和面：面粉加溫水,水中恰當(dāng)放鹽、堿;若做蛋面可不加或少加水,在盆內(nèi)一同調(diào)和。將調(diào)和洽的面團(tuán)切成片狀,撒些干面粉待用。運(yùn)用前應(yīng)先檢查工作外表,鏟除外表污物,在面刀軸套及齒輪處加些潤(rùn)滑油。

2、先拆下切面刀,調(diào)理壓面輥二頭的調(diào)理器,將雙面輥空隙調(diào)為2.5-3mm,將插頭刺220V電源的插座內(nèi),按下機(jī)器上的開(kāi)關(guān),把和洽的面片放入面斗上,引進(jìn)壓面輥之間,反復(fù)輥制4-5次,終調(diào)理面輥空隙1.5mm,復(fù)壓一次。

3、切面：裝上切面刀,根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)理器,順時(shí)針將調(diào)理器轉(zhuǎn)到位切細(xì)面,逆時(shí)針轉(zhuǎn)到位切粗面,終將壓好的面坯放面斗引進(jìn)雙面輥之間直至切面刀,即可切成粗或細(xì)面條。用完后,關(guān)掉機(jī)器電源開(kāi)關(guān),拔下插頭,將機(jī)體、刀、輥整理潔凈。



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