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國內純凈水的標準         

制定本標準是全國冷飲食品衛(wèi)生標準協(xié)作組自1993年在廣州會議上提出的。本標準規(guī)定了瓶裝飲用純凈水的衛(wèi)生要求和檢驗方法，從而為了食品衛(wèi)生監(jiān)督機構對瓶裝飲用純凈水的監(jiān)督、檢測提供了統(tǒng)一的要求。   

本標準包括范圍、引用標準、衛(wèi)生要求、檢驗方法、附錄A電導率的測定、附錄B瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生導則等部分，每個部分又包括若干具體規(guī)定。   本標準由衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督司提出。   

本標準起草單位：天津市、北京市、廣東省、浙江省、武漢市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所。  本標準主要起草人：徐留發(fā)，楊玉芝，文顏，張法明，吳炎忠，鄂學禮。   

本標準由衛(wèi)生部委托技術歸口單位衛(wèi)生部監(jiān)督食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負責解釋。

中華人民共和國國家標準     

瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標準     Hygienic Standard for Packaged edible pure Water

1 范圍      標準規(guī)定瓶裝飲用純凈水的衛(wèi)生要求和檢驗方法。     標準適用于瓶裝飲用純凈水。

2 引用標準    下列標準包含條文通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。在標準出版時所示版本均為有效。所有標準都會被修改，使用本標準來看的各方應探討、使用下列標準版本的可能性。     GB 4789 食品衛(wèi)生微生物學檢驗    GB 5749 生活飲用水水質標準    GB 5750 生活飲用水標準檢驗法

3 定義      標準采用下列定義：    瓶裝飲用純凈水：是指以符合生活飲用水水質標準的水為原料，通過電滲析法、離子交換法、反向滲透法、蒸餾法及其他適當?shù)募庸し椒ㄖ频玫?，密封于容器中且不含任何添加物可直接飲用的水?

4 技術要求     4.1原料用水應符合GB 5749生活飲用水水質標準。    4.2感官指標應符合表1規(guī)定 表1感官指標  項目 指標   色度（度） ≤ 5    渾濁度（度） ≤ 1  嗅和味 無異味、嗅味  肉眼觀察 無肉眼可見雜質  4.3 理化指標  

理化指標應符合 表2

指標  PH值 5-7   

電導率（25±1℃）； μs/cm ≤ 10  

高錳酸鉀消耗量； mg/L ≤ 1  

鉛（以P、b計）； mg/L ≤ 0.01  

砷（以As計）； mg/L ≤ 0.01  

銅（以Cu計）； mg/L ≤ 1  

CN- ； mg/L ≤ 0.002  

*揮發(fā)酚（以苯酚計） mg/L ≤ 0.002  

游離氯（以Cl-）； mg/L ≤ 0.005  

CHCl3； mg/L ≤ 0.02  

四氯化碳； mg/L ≤ 0.001  

NO2； mg/L ≤ 0.002  

*為蒸餾水加檢項目 4.4 微生物指標  

    微生物指標應符合 表3

規(guī)定 表3微生物指標  項目 指標   

菌落總數(shù)， 個/ml ≤ 20   

大腸菌， MPN/100ml ≤ 3   

致病菌（系指腸道致病菌和致病性球菌） 不得檢出    

酵母菌、霉菌，個/ml 不得檢出    

5 檢驗方法  

 5.1感官、理化部分按GB 5750及附錄A有關項目檢驗。

 5.2電導率的測定按附錄A（標準的附錄）執(zhí)行。

 5.3微生物部分按GB 4789有關規(guī)定執(zhí)行。