尾牙。每年農(nóng)歷的初一、十五或者初二、十六，是閩南民眾祭拜土地公神的日子，稱為“做牙"。二月二日為最初的做牙，叫做“頭牙";臘月十六日的做牙是個(gè)做牙，所以叫“尾牙"。尾牙是商家一年活動(dòng)的“尾聲"，也是普通百姓春節(jié)活動(dòng)的“先聲"。
由于“尾牙“具有繼往開來的特殊寓意，因而閩南百姓十分看重這個(gè)節(jié)日。
這一天，閩南普通百姓家要燒土地公金以祭福德正神(即土地公)，還要在門前設(shè)長凳，供上五味碗，燒經(jīng)衣、銀紙，以祭拜地基主(對(duì)房屋地基的崇拜)。各商家行號(hào)也要在今天大肆宴請(qǐng)員工，以犒賞過去一年的辛勞。以前，如果老板在來年不準(zhǔn)備續(xù)聘的員工，便在筵席中以雞頭對(duì)準(zhǔn)他，暗示解聘之意。不過，這種風(fēng)俗已絕跡。除了近年來日益盛行的尾牙聚餐外，按傳統(tǒng)習(xí)俗，全家人都圍聚在一起“食尾牙"。主要的食物是潤餅和刈包。潤餅系以潤餅皮卷包豆芽菜、筍絲、豆于、蒜頭、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄醬等多種食料。刈包里包的食物則是三層肉、咸菜、筍干、香菜、花生粉等，都是美味可口的鄉(xiāng)土食品。
來大陸經(jīng)商創(chuàng)業(yè)打拼的中國臺(tái)灣閩南人士，由于種種原因不能回中國臺(tái)灣參加“做牙'活動(dòng)，但這種鄉(xiāng)俗情結(jié)卻絲毫沒有淡化，而是采用不同的形式來組織活動(dòng)，分享節(jié)日的快樂！
廣州市臺(tái)資企業(yè)協(xié)會(huì)荔灣分會(huì)組織的2019年歲末尾牙
廣市臺(tái)協(xié)及臺(tái)協(xié)各區(qū)分會(huì)負(fù)責(zé)人、荔灣區(qū)分會(huì)理事單位代表等
齊聚一堂
天燁作為臺(tái)協(xié)荔灣分會(huì)理事單位，總經(jīng)理魯詩女士受邀參加！
分享快樂
臺(tái)協(xié)理事們正在迎人們的到來
尾牙傳統(tǒng)項(xiàng)目
好運(yùn)成雙
天燁魯總上臺(tái)，好事成雙！愿與各位臺(tái)商同福同運(yùn)！
原汁原味活力四射的中國臺(tái)灣民族舞
傳達(dá)濃郁的鄉(xiāng)情
紅包中是厚厚的獎(jiǎng)學(xué)金
激勵(lì)學(xué)生們學(xué)業(yè)更上層樓
臺(tái)協(xié)荔灣分會(huì)呂會(huì)長講話
祝福滿滿
臺(tái)協(xié)荔灣分會(huì)呂會(huì)長祝福各位臺(tái)商新春快樂！闔家幸福！新的一年再展宏圖！再上臺(tái)階！
尾牙傳遞的是人們對(duì)天地的敬畏！對(duì)頑強(qiáng)打拼的禮贊！對(duì)未來美好生活的期盼與向往！其蘊(yùn)涵的內(nèi)在精神力量，融入在人的血脈中，生生不息！
天燁集團(tuán)祝福廣州臺(tái)協(xié)及所有臺(tái)資企業(yè)欣欣向榮！蒸蒸日上！
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