NFC果汁設備是將新鮮原果清洗后壓榨出果汁,經(jīng)縞溫瞬間殺菌后直接灌裝(不經(jīng)過濃縮及復原),*保留了水果原有的新鮮風味。NFC果汁的灌裝分冷灌裝、熱灌裝。冷灌裝更利于保存原果汁的營養(yǎng)成分與口味,熱灌裝更利于果汁的保存時效性。而如今市場上絕大多數(shù)的純鮮果汁,實只是一般的濃縮還原果汁,是將濃縮果汁兌以水、糖、防腐劑等還原成可喝的果汁。保鮮時間的長短，取決于NFC果汁的殺菌溫度和灌裝形式。如果通過UHT殺菌和無菌袋灌裝，可以在常溫下存儲8-12個月，品質(zhì)不變。
NFC果汁設備工藝流程和技術特點
1.自動消毒液濃度控制系統(tǒng)，有效保證消毒效果和控制消毒液殘留。
2.高效的破碎機，提高了蘋果/梨的出汁率。
3.利用高效帶式榨汁機提高榨汁效率和出汁率。
4.生產(chǎn)過程全自動PLC控制，降低勞動強度，提高NFC果汁生產(chǎn)線生產(chǎn)效率。
5.可以處理特征相似的水果。
NFC果汁和傳統(tǒng)果汁飲料和蔬菜復合汁相對比，還是有很多優(yōu)勢的。比如，普通的果汁飲料是把經(jīng)過濃縮的果汁加水勾兌制成的，而NFC果蔬汁則是直接用鮮果蔬菜進行壓榨、過濾、殺菌、灌裝而成的。所以，從營養(yǎng)成分的保留、口感等方面來說，NFC果汁的品質(zhì)要優(yōu)于目前市場上的大部分傳統(tǒng)復合果汁和蔬菜汁。
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