一、電加熱超高溫滅菌機(jī)簡(jiǎn)介

電加熱超高溫滅菌機(jī)是對(duì)物料進(jìn)行高溫瞬間滅菌，既殺滅物料細(xì)菌，又不破壞風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。UHT超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)適用于乳制品、飲料、豆奶、調(diào)味品、藥液、鮮乳、果汁、飲料、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類(lèi)等液體物料的瞬時(shí)滅菌，既殺滅物料細(xì)菌，又不破壞風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也可以用于流體物料的滅菌，效果十分理想。盤(pán)管式超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)特別適合于無(wú)蒸汽熱源的單位與科研機(jī)構(gòu)的小、中試使用。 更多用于鮮乳、果汁、飲料、棒冰及冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類(lèi)等液體食料的瞬時(shí)滅菌，也可以用于流體藥料的滅菌，效果十分理想。

二、電加熱超高溫滅菌機(jī)原理及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

液料由進(jìn)料泵送入雙套盤(pán)管內(nèi)而得到預(yù)熱，然后通過(guò)高壓桶由于桶內(nèi)充滿(mǎn)蒸汽，管內(nèi)液料已很快被加熱，經(jīng)保持三秒以上，液料中所含的細(xì)菌立即被殺死。此時(shí)液料的溫度可從溫度表中顯示出來(lái)。熱料出高溫桶后通過(guò)雙套盤(pán)管與冷料熱交換獲得冷卻，因而出料溫度可顯著下降，一般情況下低于 65 ℃，如某些物料下一步工序需要供給較高的溫度，則可打開(kāi)角式截止閥補(bǔ)充加熱。如需繼續(xù)冷卻可接入冰水（ 1—2 ℃），出料是通過(guò)節(jié)流閥進(jìn)行的，這個(gè)閥能使物料維持在一定的壓力之下，使其沸點(diǎn)高于zui高加熱溫度，正常生產(chǎn)時(shí)將其進(jìn)行調(diào)節(jié)，由泵之推力克服彈簧壓力產(chǎn)生的“背壓”控制流量，在 洗滌時(shí)全部開(kāi)啟，循環(huán)貯罐可用來(lái)配制化學(xué)洗滌劑進(jìn)行循環(huán)洗滌盤(pán)管壁面的積垢。

當(dāng)處理高粘度物料時(shí)，可連接高壓均質(zhì)機(jī)。

當(dāng)需要提高處理能力時(shí)，可用兩臺(tái)離心泵。

本設(shè)備與物料接觸部分，全部采用不銹鋼制造，雙套盤(pán)管用機(jī)床加工，同心度高。內(nèi)表面光潔，從而使液料通過(guò)雙套盤(pán)管時(shí)形成均勻的液層，加熱十分均勻。

本設(shè)備的進(jìn)料與出料均采用三通旋塞，流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)，使用可靠。

設(shè)備特點(diǎn)：

1 、連續(xù)生產(chǎn)，滅菌時(shí)間極短。

2 、由于受熱時(shí)間短可獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

3 、由于采用超高溫滅菌，故滅菌效果特佳。

4 、與離心泵或高壓均質(zhì)機(jī)串聯(lián)使用，應(yīng)用范圍很廣，適宜于高粘度物料的滅菌。

5 、由于設(shè)計(jì)上采用有冷熱料的熱交換器具有廢熱利用的經(jīng)濟(jì)效果，故蒸汽消耗量小。

豆奶超高溫瞬時(shí)電加熱滅菌機(jī)         豆奶超高溫瞬時(shí)電加熱滅菌機(jī)

三、電加熱超高溫滅菌機(jī)主要技術(shù)性能和特點(diǎn)

1 、主要技術(shù)性能：

處理能力： 1 ～ 2T/h

滅菌溫度： 80 ～ 115 ℃， 115 ～ 135 ℃

高溫受熱時(shí)間： ≈4S -30

出料溫度 ＜ 65 ℃

電機(jī)功率 加熱功率32/48Kw+一臺(tái)離心泵 2.2KW

導(dǎo)熱介質(zhì)：導(dǎo)熱油

設(shè)備凈重 450Kg

占地面積 1m 2

2 、特點(diǎn)：（ 1 ）結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小。

（ 2 ）清洗簡(jiǎn)便，采用 CIP 化學(xué)清洗劑，不需拆卸機(jī)件。

（ 3 ）使用安全，操作方便。

四、電加熱超高溫滅菌機(jī)選型參數(shù)表

五、產(chǎn)品附件及備件

注：因用戶(hù)使用要求不同，本使用說(shuō)明書(shū)如與設(shè)備有出入，以實(shí)際設(shè)備為準(zhǔn)。

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