一、高效揉面,面團(tuán)質(zhì)量穩(wěn)定
強(qiáng)勁動(dòng)力與專業(yè)設(shè)計(jì)
采用大功率電機(jī)和科學(xué)的攪拌結(jié)構(gòu)(如螺旋式、槳式、輥式等),可快速將面粉與水、酵母等原料混合,形成均勻細(xì)膩的面團(tuán),縮短和面時(shí)間(通常10-30分鐘即可完成)。
例如:螺旋式和面機(jī)通過螺旋槳與桶壁的擠壓、剪切作用,使面團(tuán)充分起筋,適合制作面包、披薩等需要高筋度的面團(tuán)。
多檔轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)
部分機(jī)型支持低速攪拌(用于混合原料)和高速揉面(強(qiáng)化面筋形成),滿足不同面團(tuán)的工藝需求(如饅頭面團(tuán)、餃子皮面團(tuán)、糕點(diǎn)面團(tuán)等)。
二、操作簡(jiǎn)便,智能化程度高
一鍵啟動(dòng)與智能控制
配備直觀的操作面板,支持一鍵啟動(dòng)、定時(shí)功能(可設(shè)定和面時(shí)間),部分好的機(jī)型還具備智能程序記憶功能,可存儲(chǔ)不同面團(tuán)的和面參數(shù)(如時(shí)間、轉(zhuǎn)速),實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
人性化設(shè)計(jì)
桶體可傾斜/拆卸:方便取面、清洗,減輕操作人員勞動(dòng)強(qiáng)度。
安全防護(hù)裝置:開蓋自動(dòng)停機(jī)、過載保護(hù)等設(shè)計(jì),避免操作失誤導(dǎo)致的安全隱患。
三、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固,耐用性強(qiáng)
優(yōu)質(zhì)材質(zhì)與工藝
機(jī)身多采用不銹鋼或鑄鐵材質(zhì),耐腐蝕、抗磨損,適合高頻次工業(yè)或商用場(chǎng)景(如食堂、面包房、面食加工廠)。
示例:商用型和面機(jī)的攪拌軸和桶體經(jīng)過加厚處理,可承受長(zhǎng)期高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。
穩(wěn)定低噪
電機(jī)和傳動(dòng)系統(tǒng)經(jīng)過優(yōu)化設(shè)計(jì),運(yùn)行時(shí)噪音低(通常≤75dB),振動(dòng)小,保證工作環(huán)境的舒適性。