進入2015,圣地機械公司在
斬拌機的產(chǎn)品工藝上要求更高,從事食品加工行業(yè)的人們一定不會陌生,人們通常用它來將肉以及其他輔料斬成肉餡或者是肉泥。經(jīng)
斬拌機加工處理后的肉制品以及其他輔料有良好的細度,并且溫度上升比較小,所需要的時間短,具有較高的生產(chǎn)效率,為什么斬拌機如此實用呢?這是因為在該機器的刀速和鍋速,以及斬刀與轉鍋的間隙達到了*的組合,因而生產(chǎn)出來的產(chǎn)品具有更高的細密性、彈性,很大程度上提高了肉制品的乳化效果、彈性及細膩度。
斬拌機產(chǎn)品特點:
1、整機采用SUS304不銹鋼板制作,結構合理、美觀,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。
3、轉速達到4000轉,能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。
4、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
除了以上這些優(yōu)勢以外,該機器的整個機體都是由不銹鋼進行制作的,合理的結構使其整體更為美觀,非常易于清洗。而機器的其他主要部件都是由加工中心統(tǒng)一制作、加工的,具備良好的加工度。采用變頻技術,刀速調(diào)整范圍大,具有節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計zui為合理。其中,斬拌刀是斬拌機中zui重要的一部分,斬刀的核心——刀刃鋒利耐用,在高速運行中非常平穩(wěn),使得在斬拌肉料時具有的乳化效果。