ZB-80普速斬拌機介紹
     是肉制品生產制作工藝中的一個關健設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪主要原料等精細地切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據不同的要求選擇適當的轉速，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤。

ZB-80普速斬拌機工作原理

     斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉類及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡一起攪拌均勻。斬刀高速旋轉，以便縮短斬切時間，從而確保肉制品的斬切細度，減少物料發(fā)熱量，保持肉餡或肉泥的天然色澤、彈性和產品的保質期。是肉制品生產工藝中的關鍵設備。本機采用優(yōu)質不銹鋼原料制作，工藝*，設計合理，結構大方美觀，易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標準。

技術參數：